寿司的家常做法自制 家常寿司怎么做？

大家好，今天来为大家解答寿司的家常做法自制这个问题，包括家常寿司怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家常寿司怎么做？

家常版寿司卷的做法：【主料】米饭300克、波利海苔片3片【辅料】色拉酱60克、寿司醋20毫升、肉松30克、火腿肠1根、黄瓜1/2根、腌萝卜条3根步骤：1.先做准备工作，米饭煮好以后稍微放凉，然后加入寿司醋拌匀；黄瓜切条，火腿肠切条，萝卜要买那种腌过的黄萝卜，没有的话胡萝卜代替；2.寿司竹帘上铺好海苔片，再铺米饭，上方边缘处留出1厘米左右的空白，米饭粘手可以先手上沾点水再按压；3.在米饭上抹上一层沙拉酱；4.将一根黄瓜条、萝卜条、火腿肠条还有肉松铺好，从下往上，用竹帘卷起；5.卷的时候一定要压紧，卷到头以后，固定几分钟再撤竹帘；6.这是卷好的样子；7.刀子沾一下水再切，1.5厘米厚就差不多；8.切好以后再配上汤，就是美味的一餐了。

主要材料有白米饭、海苔、醋、糖、盐、生鱼片、腌萝卜、竹帘子等。

制作寿司时，首先将盐、糖、醋按照1:5:10的比例调好，倒入蒸好的米饭中搅拌，其他食材切成条状。

然后铺好寿司帘，放保鲜膜、海苔、米饭、及其他食材按顺序铺好，再把竹帘卷起切段即可。

此外，寿司的选料也很重要。

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。

常用的馅料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。

因此，在制作寿司时，可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料。

总之，制作正宗寿司需要的材料和步骤都比较简单，但是需要注意比例和顺序，才能制作出美味的寿司。

寿司怎么做？

准备食材如下：米饭500克，寿司海苔3片，寿司醋20毫升，盐3克，芥末5克，沙拉酱50克，寿司酱油10克，小黄瓜50克，火腿肠30克，大根30克，肉松50克，三文鱼100克具体做法如下：新蒸熟的米饭打散，倒入寿司醋或苹果醋，撒上适量的盐拌匀，将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段，卷帘铺上一片海苔，将米饭铺在海苔上，用勺子或手均匀地压平，（前端1㎝不要铺米饭，否则很难收口）米饭上挤上适量沙拉酱抹匀；再依次摆放肉松、黄瓜条、大根，将卷帘卷起，卷好后再双手合力挤压几下卷帘；（这样包出来紫菜包饭更紧实）最后切1.5㎝左右厚即可。

（每切一次，刀片可以过下清水，以免粘连），把米饭捏成8-10克的饭团；.饭团抹上一点芥末后，放上切片的三文鱼，摆盘，芥末还可以单独蘸食。

用料主料：紫菜3片、米饭2碗、寿司醋20克（自调）辅料：火腿肠1根、鸡蛋1个、黄瓜半条、寿司萝卜3条、盐2克、胡萝卜半根寿司的做法1、鸡蛋打散，摊个鸡蛋饼，切丝备用。

2、准备所用食材3、所有食材切条4、米饭拌寿司醋和盐，紫菜麻面朝上，放上米饭铺五分之四。

5、放上食材卷起，紫菜边抹水粘合。

6、全部卷好切片，每切一刀要沾水，切的会很齐。

寿司用料寿司米 海苔海苔火腿鸡蛋鸡肉 （或者其它你爱吃的）寿司醋 （自己调配也可以，买现在的也行）寿司的做法：1、蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10分钟左右，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。

2、把鸡蛋摊成蛋皮，切成小条，黄瓜、火腿切小条，鸡肉腌制后煎熟。

3、寿司帘洗净晾干，上面平铺一张海苔。

4、再把加有寿司醋的米饭铺在海苔上面。

5、然后再把黄瓜火腿蛋皮条铺在上面。

6、最后把寿司帘卷起来，用手轻握，定型，把多余的饭料去掉。

关于寿司的家常做法自制到此分享完毕，希望能帮助到您。