寿司的做法和配料 太极寿司的做法？

大家好，今天来为大家解答寿司的做法和配料这个问题，包括太极寿司的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

太极寿司的做法？

材料：大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 适量、玉米淀粉 2小匙、食盐 小半匙。

做法：1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。

2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。

3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。

4、黄瓜去籽切成细条。

5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。

6、再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔。

7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。

8、接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起。

9、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘。

寿司的做法配方如下：1.黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；2大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；3竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；4卷成米卷，切成小段即可。

做寿司都需要什么材料？

做寿司需要寿司米、寿司醋、包寿司的竹帘、火腿、色拉酱、寿司海苔，也可以根据个人口味进行不同材料的添加。

可以做寿司的材料其实非常的多，较为常用的有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬等。

　　做寿司的工具虽然简单，但是做寿司的材料与种类、做法等非常多，材料的选择与搭配也非常灵活广泛，所以，做寿司的时候千万别死记硬搬，要充分发挥它的丰富选择与随意搭配优势，才能做出具有自己特色的精美寿司。

做寿司需要多种材料。

1. 寿司的主要材料包括米饭、水鱼片、紫菜、芝麻和酱油等。

这些食材是做寿司必不可少的。

2. 做寿司还需要调制寿司醋和制作填充物，比如鳗鱼、蟹肉等等。

这些过程需要用到陈醋和特定搭配的调味料，以及各种蔬菜和蛋等非鱼类的填充食材。

当然，做寿司的配菜和调料还有很多种。

比如，芥末、姜片、瓢虫菜、鲣鱼粉、丁香、香菜、青柠檬、葱仔等等，都可以根据口味和地域的不同进行不同搭配和使用。

关于寿司的做法和配料到此分享完毕，希望能帮助到您。