小白菜的做法大全家常菜 白菜嘎吱正宗做法？

大家好，今天来为大家解答小白菜的做法大全家常菜这个问题，包括白菜嘎吱正宗做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白菜嘎吱正宗做法？

材料：A长种大白菜1棵（重约2400克），粗盐120克，清水1杯（重约200克）。

B胡萝卜100克，韭菜50克，洋葱30克，白糖45克。

C丁香鱼干50克，清水400克，糯米粉45克。

D蒜泥45克，姜泥30克，虾油（鱼露）45克，苹果泥60克，白糖30克，炒香的白芝麻10克，韩国辣椒粉90-120克。

做法1、腌菜：白菜从中剖开，然后再一分为二。

粗盐加水化开，放入白菜腌渍5-6小时，腌渍过程中要经常翻动，待白菜软化，取出用清水冲洗并控干水分。

胡萝卜、洋葱分别洗净，切长6厘米的细条；韭菜洗净切长5厘米的段，韭菜段、胡萝卜条、洋葱条加白糖拌匀，充分腌渍至原料软化。

2、制作泡菜酱：C料放入锅内调匀，小火烧开，慢慢搅至其成浓稠状，离火放凉，加入D料拌匀。

3、腌渍泡菜：将软化的B料拧干水分，放入泡菜酱中调匀。

取控干水分的大白菜，在层层泡菜叶上抹上调好的泡菜酱，用最外面的叶子将泡菜包成球状。

将做好的泡菜紧密地堆放在干净的容器中，即可入冰箱冷藏。

若想快速发酵，可在室温下放置一天，再入冰箱内冷藏。

放置时间越长，口味越酸，最长可放置一月。

space纯奶手撕吐司的做法 步骤1蒜片，干辣椒爆锅步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1先入白菜煸炒，再入香菇一起煸炒至软烂步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1加入碗汁，因咯吱比较吸水，水量可稍多些步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1待白菜香菇小火煮至软烂放入咯吱步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1待咯吱变软，汤汁逐渐收浓即可。

和府白菜做法？

食材白菜 500克河虾 300克猪肉 200克粉丝200克鸡蛋 3个葱姜 适量盐 适量油 适量蚝油 适量味极鲜 适量麻辣鲜 适量方法/步骤1首先我们将白菜、粉丝剁碎2将河虾去虾线，然后过水，剥出虾仁，洗净后，备用（虾仁可以整放也可以剁碎）3选择新鲜的猪肉切成小丁，然后剁碎，适量葱姜切碎，可以放入猪肉一起剁碎4鸡蛋打入碗中，加入一勺清水，搅拌均匀，锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋，用筷子搅拌，至碎丁状5将切好的白菜、虾仁、猪肉馅、葱姜放入盆中，加入油、蚝油、味极鲜、麻辣鲜、盐搅拌均匀6接下来我们把饺子皮擀好后，就可以用调好的饺子馅来包饺子了7锅中放上足量的水，大火烧开，将包好的饺子放入沸水中煮熟就可以食用了。

 用料：白菜一颗、鸡蛋2个、盐适量、虾仁10只、粉丝一小捆和府白菜做法步骤：步骤 1、白菜洗净，手撕后备用步骤 2、虾仁洗净，因为孩子喜欢大虾，所以这次换成大虾了，其实还是放虾仁好吃步骤 3、鸡蛋打撒后油炸步骤 4、锅中放少许油，放入白菜，盐步骤 5、然后加水，将鸡蛋，虾仁放入锅中，五分钟后放入粉丝，继续炖10分钟步骤 6、上菜 开吃。

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