小鸡腿怎么烧好吃又简单 鸡腿怎么做简单又好吃？

大家好，今天来为大家解答小鸡腿怎么烧好吃又简单这个问题，包括鸡腿怎么做简单又好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

鸡腿怎么做简单又好吃？

主料：鸡腿250g、土豆250g、胡萝卜250g配料：油适量、盐适量、红咖喱适量、椰浆适量、芹菜丁适量做法1.土豆和胡萝卜去皮，切成适量大小块；2.鸡肉砍成适量大小块，用油盐姜丝先腌一会；3.准备好红咖喱；4.热油锅，先下鸡块炒香；5.然后加入一大勺红咖喱一起炒匀；6.倒入土豆和胡萝卜炒匀；7.加入适量的水焖煮约20分钟左右；8.在食材都熟透时加入备好的芹菜丁；9.倒入备好的椰浆；10.最后煮至收汁即可！。

食材用料鸡腿300g，胡萝卜丁50g，生抽15g，大蒜15g方法/步骤1/4油热炒配菜锅中加入适量的油，油热后放入大蒜，炒香后放入适量的胡萝卜丁。

2/4炒3分钟把胡萝卜丁炒3分钟炒熟捞出备用，把准备好的鸡腿肉放入锅里面炒。

3/4放入配料鸡腿炒变色后把炒好的胡萝卜和大蒜放入锅中，翻炒均匀后加入适量的盐。

4/4翻炒均匀适量生抽、把调料和鸡腿翻炒均匀，最后装入盘子里面就可以了。

鸡腿肉丁怎么炒得又嫩又好吃？

步骤/方式1主要食材：鸡腿肉丁和蔬菜。

步骤/方式2将去皮鸡腿肉丁放在一个较大的容器里，放入1g的盐。

步骤/方式3放入少许的白胡椒粉步骤/方式4 放入1勺的白糯米酒步骤/方式5放入1勺的生抽。

步骤/方式6放入1勺的淀粉，将它们搅拌均匀，腌制10分钟备用。

步骤/方式7葱姜切成碎，蒜切成片，辣椒切成段。

步骤/方式8热锅凉油（30g左右），爆香葱姜蒜和干辣椒。

步骤/方式9放入腌制好的鸡丁步骤/方式10放入1勺的白糯米酒、少许的白胡椒粉、1勺的酱油，翻炒均匀，烧制1分钟左右。

步骤/方式11放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，倒入2小碗的水，炖煮5分钟左右。

步骤/方式12放入菜花、洋葱、小西葫芦、黄瓜、番茄，翻炒片刻。

步骤/方式13放入2g左右的盐调味。

步骤/方式14放入20g左右的水淀粉，翻炒均匀即可。

步骤/方式15出锅装盘。

红烧小鸡腿怎么做好吃？

主料：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个调料：生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺 、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个、料酒2勺、蚝油1勺、盐1勺红烧小鸡腿的家常做法:【步骤一】：把鸡大腿清洗干净，剁成大小适宜的块，然后冷水下锅，再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节，还有准备好的料酒，然后大火烧开煮2分钟，把鸡肉的血水焯掉。

【步骤二】：把焯完血水的鸡块捞出来，用清水冲洗几遍把浮沫和杂质冲洗干净捞出来把水沥干备用。

【步骤三】：生姜切成片、香葱葱白切成段、大蒜切成颗粒、青红椒切成小块、洋葱也切成块，然后装盘备用。

【步骤四】：锅中放一勺油，放入白糖，用小火炒化，炒出糖色。

【步骤五】：冰糖熬化，熬出泡泡，把鸡腿肉到里边，大火翻炒把鸡肉炒出水汽，同时让鸡肉裹上糖色。

【步骤六】：鸡肉水气炒出来，有点微黄，然后倒入葱姜蒜、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个，大火继续炒出香味。

【步骤七】：调料炒出香味后，倒入热水没过鸡肉就好，再放入生抽和老抽、还有料酒，盖盖大火烧开，用小火炖煮20分钟，把鸡肉煮熟。

【步骤八】：鸡肉煮熟后，倒入洋葱、青红椒颗粒，再放入盐和蚝油，大火翻炒均匀，把汤汁收浓出锅成菜。

主料：鸡腿8个辅料：大葱一根，生姜6片，辣椒段10颗调料：桂皮半根，八角2颗，草果一个，花椒一勺，冰糖10颗，陈皮一块，生抽两勺，老抽1勺，盐少许，鸡精少许，柠檬1/4个，料酒少许，肉蔻一个做法：1.买回来的鸡腿用盐水泡十分钟。

2.用刀在上面划两下，方便入味。

3.锅里倒水，里面加生姜，辣椒段，料酒。

4.冷水下锅，把鸡腿用开水冒一下。

5.准备所有调料。

6.锅中放少许油，把冰糖放进去用勺子不停的搅动。

7.炒至冰糖起泡。

8.把鸡腿放进去不停的搅动，每个鸡腿都粘上糖色。

9.加老抽，生抽不停的翻炒，炒到鸡腿都变成深红色，再把辅料除了盐和鸡精外的调料都倒进去翻炒均匀。

10.加开水开始炖鸡腿了。

11.里面加盐，大火收汁即可。

材料主料：鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒做法1.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；2.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；3.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)4.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅。

用料鸡腿（去骨） 3个，口蘑 5个，红甜椒 1根，洋葱 小半个，老抽 半茶匙，生抽 1勺，姜 6片，盐 1茶匙，白糖 1茶匙，生粉 1勺做法步骤1、鸡腿肉切小块，加盐、老抽、生抽、糖、生粉抓匀腌制15分钟，口蘑、红椒、洋葱、姜切片2、热油下姜片爆香3、下入鸡腿块翻炒2分钟至变色，捞起备用4、少许油下洋葱爆香5、加入口蘑炒软，加少许盐调味6、倒回鸡腿肉焖2分钟7、淀粉加老抽、水调一个芡汁，倒入锅里大火收汁即可。

简易红烧小鸡腿的做法步骤1. 鸡腿切块备好2. 大料备好［根据个人口味和家里材料。

］我家有一点炖肉材料就放了一些，可不放3. 锅中烧水，冷水放入鸡腿，水开稍微焯一下4. 锅中放少许油，炒一下，放大料煸炒一下，香味出来放生抽，老抽，盐炒匀5. 放白开水淹没鸡腿，关小火，炖至20分钟，水一定要把握好，少了干锅，可以稍微多点有汁！6. 色不怎么样，味道很好，小盆友超爱我做的鸡腿7. 我放水放的少了一点，差点干锅。

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