丝瓜的做法大全最好吃 丝瓜炒羊血的做法？

大家好，今天来为大家解答丝瓜的做法大全最好吃这个问题，包括丝瓜炒羊血的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

丝瓜炒羊血的做法？

丝瓜炒羊血好吃的，营养价值也很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女食用用料：羊血，丝瓜，葱，姜，蒜，花椒，青椒，酱油，耗油，辣椒面，香油制作方法：1.将羊血洗干净，切块备用（不能切的太薄，太薄容易碎），丝瓜切片。

2.将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁，青椒切段备用。

3.锅中倒入清水，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。

）将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出，过凉水备用。

4.另起锅，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生。

5.加入酱油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入锅中翻炒几下，再下入丝瓜片，倒一点水，想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水。

6.再加点辣椒面、盐调味，再翻炒几下，滴点香油，放点鸡精翻炒几下，即可出锅了。

小贴士：1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎。

2.焯羊血的清水中加点盐，可以防止炒羊血时太烂。

3.想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水。

4.宝宝不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。

丝瓜的家常做法何大厨？

食材用料丝瓜 1根，大蒜 3瓣，蚝油 1勺，食用盐 适量做法步骤：步骤 1丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。

也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

步骤 3切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

步骤 9一盘鲜嫩美味的家常丝瓜就做好了。

关于丝瓜的做法大全最好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。