小龙虾的家常做法简单 小龙虾的清洗家常做法？

大家好，今天来为大家解答小龙虾的家常做法简单这个问题，包括小龙虾的清洗家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

小龙虾的清洗家常做法？

1. 准备小龙虾600克，放入水池加水没过小龙虾，加入食盐5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

2.准备小龙虾800克，放入水池加水没过小龙虾，加入花生油5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

3.准备小龙虾1000克，放入水池加水没过小龙虾，加入白醋5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

小青龙虾几种家常做法？

用料本地青龙虾 2只（一只大概八两）黄油 10克鸡蛋 1个姜 8片葱 4根罗勒干叶 少许鸡汤 200ml蒜蓉 少许做法步骤步骤 1上汤焗龙虾。

过程也简单： 1，杀好龙虾，斩块。

2，每块肉那面扑上一点生粉，壳就不用了，然后大火热锅凉油煎金黄，没那个技术就炸它。

3，煎到差不多，顺手把姜和葱白扔进去爆爆，然后加鸡汤，吱一声后，合盖子。

这时调点生粉水，鍋开了就勾芡。

放剩下葱段。

搞定～步骤 2没看错，什么调味都不用放，鸡汤本身有味道。

成品鲜到爆炸，下饭，下面条，都是极好的。

步骤 3第二只：芝士焗龙虾 1，整只一开二。

其实龙虾真是清白之躯，很好处理的。

2，不粘锅放牛油蒜蓉中火化开，放龙虾煎致两面金黄。

（五成熟吧）中途还可以扭点黑胡椒。

步骤 43，煎好，移到烤盘，放上可以拉丝的芝士碎。

步骤 5200℃～18分钟，肉眼看到芝士融化后在龙虾上面跳舞。

涂上鸡蛋黄液，美化一下颜色。

步骤 6最后，用手搓烂罗勒叶干，撒它。

碟子边上撒一层薄盐，切个柠檬角。

没看错，不用调味，浓郁鲜香。

（重口的朋友可以蘸点碟边的盐）。

活青龙虾、丝网皮、蛋清、淀粉、精盐、味精、子姜、葱、清水酒、花生油。

2、将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。

3、姜、葱各切成细丝待用。

4、龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分。

5、放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。

6、用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。

7、龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。

小青龙腹部剖开后取肉，抽掉沙筋，壳用滚水煮熟，保持完整留用。

(2)取出的龙虾肉加洋葱末、胡萝卜、蒜泥腌渍入味，再用煎盘煎熟。

(3)将煎熟的龙虾肉切成丁；蛇果也切成相同大小的块，与龙虾肉、番茄粒一起用千岛汁拌匀。

(4)将生菜垫在盆底，摆放上小青龙壳作装饰，旁边放上拌好的龙虾肉、蛇果块，最后放上柠檬角即可。

一、准备食材：小青龙2只、面包糠300g、蒜头适量、葱头适量、生姜适量、小辣椒适量、盐适量、淀粉、沙茶辣、食用油适量。

二、操作过程：1、用小刷子将小青龙刷洗干净；剪刀从尾部开始，将小青龙剪成对半，小青龙的头部科员借用刀具剖成对半；在小青龙有肉的一面，抹上少许盐腌制，油炸之前再裹上一层薄薄的淀粉。

2、蒜头、葱头剁碎；冷油下锅，微火慢炸；炸至金黄焦香，捞出待用。

3、就用炸蒜头的油来炸小青龙；中火，时间不用太长，外壳变红、肉质变白即可捞出。

4、锅中留底油，炸香生姜碎；放入面包糠翻炒；面包糠变金黄之时，将炸好的蒜香葱香一起放入，放入少许沙茶辣，沙茶辣我用的是厦门陈有香，有咸味有甜味，不用再添加任何调料。

5、最后放入炸好的小青龙和小辣椒，翻炒均匀，同样时间不能长，入味就可以出锅。

关于小龙虾的家常做法简单到此分享完毕，希望能帮助到您。