山楂的做法 山楂家常做法？

大家好，今天来为大家解答山楂的做法这个问题，包括山楂家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

山楂家常做法？

原料：山楂1000克、白糖800克、琼脂3克、冷水3升。

做法：1、将九成熟的山楂洗净、去核；2、把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。

3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化 4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。

5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。

【产品特点】 素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美誉，并具有降压醒脑、软化血管等功效，特别适宜老人、儿童食用。

山楂最好吃的十种做法？

材料：山楂600克，老冰糖200克，水4碗做法：1.山楂洗净后，用个圆口的裱花嘴，将两头稍按压出个印，然后用根筷子用力一桶，山楂蒂和山楂核就都被顶出去了，还能保持个个外形都完整。

2.不粘锅中加入4碗水，放入老冰糖，中火慢慢将冰糖都熬化。

3.再倒入山楂，加盖中火焖煮2分钟，不可大火，过急会将山楂的表皮煮炸裂的。

4.掀开锅盖时，已成沸腾状态，汤汁也变成淡红色的了，然后将火调至最小。

5.将山楂轻轻的一个个夹出来，就算有外皮轻微裂开的，降温后也会合上看不出来了。

6.不用关火，将锅中的酸甜汤汁继续熬煮到冒着小泡泡，非常粘稠了，再关火。

7.晾凉后，浇在山楂上，然后盖上盖子放冰箱冷藏即可。

冰糖葫芦食材：白糖250克、清水250克、山楂500克、白芝麻适量制作：1、山楂用清水清洗干净，接着用厨房纸擦干表面的水分。

不嫌麻烦的可以去除山楂核，这样吃起来口感比较好。

山楂雪球（雪红果）食材：山楂500克、白糖250克、清水250克、白醋10克制作：1、山楂清洗干净，用厨房纸擦干水分，核可去可不去。

2、锅里添加清水和白糖，中火煮开，然后转成中小火搅拌，期间多用铲子搅拌可以促进返沙，最后一直搅拌到糖浆变得浓稠而且冒小气泡，锅壁沾染的糖浆出现返沙的情况，这个时候加入白醋，搅拌均匀后关火。

关于山楂的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。