大家好,今天来为大家解答山药炒肉片的做法这个问题,包括炒菜肉做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
准备材料:西芹1根,腰果200克,盐适量,淀粉2勺,肉片200克,胡萝卜片适量,蒜头2瓣,花生油适量,花生酱一小勺1、把准备好的肉片加入生粉、盐、酱油搅拌均匀腌10分钟备用。
2、将西芹切成块状,放入开水锅中烫熟。
3、腌好的肉片加入少放油搅拌均匀。
4、将肉片放入锅中,炒熟后捞出。
5、锅里倒油,油开始冒小泡的时候放入蒜头。
6、锅中倒入胡萝卜和西芹翻炒均匀。
7、翻炒片刻后加入猪肉到锅中翻炒。
8、锅中加入花生酱、腰果炒匀,撒上盐即可。
9、出锅装盘,即可食用。
山药木耳炒肉片:先将肉片里放入盐,糖,料酒,生抽,姜,蒜泥搅拌均匀,腌10分钟。
木耳泡发。
山药去皮切片,切好的山药放到水里防止氧化变色。
葱切葱花。
锅热了倒油,油温稍微高点,将腌好的肉片下锅翻炒。
看到肉片断生了,将木耳,山药倒入一起翻炒,可适当加一点开水,看到汁水黏稠后,撒葱花出锅。
调料基本在腌肉的时候都加了,出锅可试下咸淡,做个调整。
山药炒肉片 原料: 1. 主料:猪瘦肉500 克,鸡皮糙山药750 克。
2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。
制法: 1. 将山药去皮洗净切片。
猪肉洗净切片。
2. 将猪肉投入锅中煸炒至水干,加入酱油煸炒段时间,放入精盐、料酒、 葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟,投入山药片,煸炒至山药入味,点入味 精匀即可出锅。
此菜由山药和猪肉烹制而成。
山药补益脾胃,增强先天、后天之本。
猪肉滋阴润燥、补中益气。
此菜功效为补肾益精,润养血脉。
适用于脾肾虚弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。
猪瘦肉含有较丰富的锌,有助于增强人体免疫功能。
山药有促进白细胞的吞噬功能,两者相辅相成,久食能提高人体抗病能力,健康延寿。
山药炒肉片 山药炒肉片 一、原料: 1. 主料:猪瘦肉500 克,鸡皮糙山药750 克。
2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。
二、制法: 1. 将山药去皮洗净切片。
猪肉洗净切片。
2. 将猪肉投入锅中煸炒至水干,加入酱油煸炒段时间,放入精盐、料酒、 葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟,投入山药片,煸炒至山药入味,点入味 精,推匀即可出锅。
按:此菜由山药和猪肉烹制而成。
山药补益脾胃,增强先天、后天之本。
猪肉滋阴润燥、补中益气。
此菜功效为补肾益精,润养血脉。
适用于脾肾虚 弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。
猪瘦肉含有较丰富的锌,有助于增强人体免疫功能。
山药有促进白细胞的吞噬功能,两者相辅相成,久食能提高人体抗病能力,健康延寿。
原料铁棍山药1根、大葱10克、红椒1个、猪里脊肉250克盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉等调味料少许步骤/方法1,将山药去皮切片,然后在热水中焯一下,捞出后备用,同时将猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌。
2,将大葱切丝,红椒切丁以备用。
3,将锅置火上,待油热时下入腌好的肉片,滑散后盛出备用。
4,将余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入山药片和红椒片一起炒匀,之后调入盐调味。
5,倒入滑好的肉片,加鸡精和白胡椒粉提味后起锅即可。
关于山药炒肉片的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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