山药排骨汤的做法窍门 淮山药排骨汤的家常做法？

大家好，今天来为大家解答山药排骨汤的做法窍门这个问题，包括淮山药排骨汤的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

淮山药排骨汤的家常做法？

是：易学易做淮山药排骨汤的制作方法相对简单，不需要太多专业技能，只需要一些基本厨艺知识即可轻松学会。

具体做法如下：1.准备好排骨和淮山药，并将排骨切好；2.将排骨放入开水中焯水，煮至浮沫全部脱去，去掉聚集的浮沫；3.将焯水过的排骨放入清水中，加入淮山药，随后大火煮沸，再转小火煮至排骨和淮山药变得烂软；4.加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

总体来说，淮山药排骨汤是一道营养美味的家常汤品，制作简单易学，可以满足家庭成员的口味需求。

山药炖排骨怎么做？

方法如下： 1准备好山药 2根 、 带脆骨的小排 500g 、 大枣 3颗 、 姜片 3片 、 葱段 3段 、 大料 1个 、 料酒 1勺 、 盐5克500克排骨以清水洗净后，600ml冷水下锅焯水，焯水时可放入两片姜片和一勺料酒。

2另起一锅，放500ml水，将焯过水的500克排骨放入锅内，倒入一勺料酒3放入10克葱段、两片姜片、一个大料、3颗大枣4盖盖炖煮40分钟5另起炒锅，以10克葱姜炝锅，放入一根切滚刀块的山药，翻炒6倒入生抽1勺，翻炒均匀7排骨炖煮40分钟，差不多软烂时，将炒过的山药倒入同煮10分钟8待山药软糯，汤汁也变得粘稠了，调入2茶匙盐调味9一碗浓香温润的山药炖排骨就做好了！。

1/6锅中烧开水，放入排骨焯至发白，过凉水洗净备用。

2/6山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。

3/6锅中添适量清水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮40-50分钟。

4/6把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂。

5/6调入适量的盐和鸡精，再放入枸杞和香菜即可。

如何做山药排骨汤？

山药排骨汤具有滋补养生的功效。

下面是一份简单的山药排骨汤的制作方法：1. 准备好所有材料，山药削去外皮，切成约1厘米厚的块；猪排骨切段；生姜切片；红枣去核；枸杞清洗干净。

2. 猪排骨用清水浸泡约30分钟，期间多次换水，以去除血水和杂质。

3. 将排骨放入锅中，加入足够的清水，再放入生姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫。

4. 将山药、红枣和枸杞放入锅中，再次烧开后转小火慢炖约1.5小时，直至排骨变得软烂。

5. 根据个人口味，加入适量食盐调味。

6. 关火，盖上锅盖焖10分钟，让汤汁更加浓郁。

7. 山药排骨汤完成，可以盛出享用。

这是一道非常简单的山药排骨汤做法，你可以根据个人口味添加其他食材，如薏仁、莲子、百合等，以增加营养和口感。

食材:排骨1斤、山药250克、胡萝卜、姜、香葱、大料、香叶、料酒、食用油、盐适量。

做法:1、️排骨洗净、山药刮皮切段、胡萝卜切块备用。

2、排骨加入香葱、姜片、1勺料酒、适量冷水，煮开后夹出排骨，用温水冲洗干净。

3、️锅中放入葱姜爆香后，将排骨倒入翻炒一会儿，再加入山药、胡萝卜、八角、香叶、葱、姜，倒入适量开水水没过食材，大火煮开后转小火焖炖30分钟。

4、最后加入葱花、食用盐调味即可。

材料：1. 山药 250克2. 猪肋骨 500克3. 姜片 5片4. 料酒 适量5. 盐 适量6. 水 适量做法：1. 猪肋骨放入开水中焯水，捞出备用。

2. 山药去皮切块，姜片切片备用。

3. 锅中加入清水，放入焯过水的猪肋骨，加入料酒，大火烧开。

4. 放入山药和姜片，再次烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入适量盐调味即可。

温馨提示：1. 猪肋骨可以提高汤的鲜味，也可以去除部分腥味。

2. 煮汤时要注意火候，大火烧开后一定要转小火慢慢煮，这样汤才会更加鲜美。

食材：猪排骨一斤、山药300克、胡萝卜100克、莲藕100克、葱姜适量、当归一小片、大料适量、香叶适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。

2、令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。

3、把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

4、把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。

5、把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。

6、吃的时候再开盖子。

7、加入盐和胡椒粉调味即好。

1、材料：排骨，山药，淡菜，姜，料酒，盐，鸡精。

2、排骨洗净切段，姜切片。

山药切块。

淡菜放入温水中浸泡，去掉表黑须。

3、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开。

捞出洗净。

4、砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开，换小火炖1小时30分钟。

5、放入山药继续炖15分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。

猪排骨：适量山药：适量姜块：适量料酒：适量盐：适量胡椒粉：适量青葱：适量（可选）步骤：将猪排骨洗净，放入热水中焯水，煮沸后捞出冲洗干净，去除表面杂质。

水烧开后，把焯好水的排骨放入锅中，加入适量的料酒煮沸撇去浮沫。

加入姜块，调小火炖煮约1小时，直至排骨肉变得柔软熟透。

接下来，将山药去皮并切成适合的大小。

加入姜蒜片和山药，继续煮沸。

根据需要，您可以加入适量的清水或高汤。

调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

稍加烹饪几分钟，确保山药熟透。

最后，撒上切碎的青葱叶（可选），煮沸一两分钟即可。

关于山药排骨汤的做法窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。