山药最简单的吃法 山药清洗的正确做法？

大家好，今天来为大家解答山药最简单的吃法这个问题，包括山药清洗的正确做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

山药清洗的正确做法？

山药是一种营养丰富的蔬菜，其含有多种对人体有益的物质。

但是山药的表面常常有泥土、沙子以及其他污垢，需要正确清洗来确保安全食用。

以下是山药清洗的正确做法：1. 先把山药用水冲洗一遍，除去表面的泥沙等杂物；2. 取一把刷子，将山药的表面刷洗干净，这样可以去除山药表面的细微毛刺，以及其他附着在山药上的污垢；3. 将山药表面的顽固污垢用刀片或钝刀轻轻刮去即可；4. 用水将山药刷洗干净后，就可以切片或切块进行烹饪了。

需要注意的是，山药略带粘性，如果不付要小心，里面的白浆可能沾在手和工具上，不太容易清洗干净。

最好再把山药切开后，用清水冲洗一遍，这样可以清洗掉里面的白浆。

另外，山药最好在清洗后立即使用，以免在表面擦拭过度而失去发挥其营养价值的功效。

1、山药削皮后，放入醋水中，煮4到5分钟后，捞起泡入凉水里，即可去除粘液；2、先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮；3、把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮；4、秒过沸水，将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。

野生淮山的最佳吃法？

食材:枸杞、野生山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉，葱花。

做法:1.把买来的排骨用清水洗干净，放到煮开的水里焯一下，用漏勺捞出排骨用清水冲洗干净，沥干水分。

2.先把砂锅中的水煮开，再放焯好的排骨，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右，中间放少许白醋。

3.山药用小刀刮干净皮用清水冲洗干净，斜刀切块。

4.倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右；5.起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右；（枸杞不可煮太久，以免营养流失）6.调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火，再放些葱花。

好吃又营养的野山药炖排骨就炖好了。

山药怎么吃？

山药做法其实也不少，蒸、炒、汤，都特别美味，那么今天分享一道山药特别好吃的做法，浇汁山药，这个做法一般都是在饭店里才能吃到，🤗虽然是经过油炸，但是山药并没有去皮，所以山药吸收的油并不大，吃起来也没有油腻腻的口感。

山药经过油炸以后，又软又香，上面淋上自制的浇汁，一根一根吃起来太香了，学会了一定要做给家人尝一尝✌🍀🍀🍀🍀🍀--浇汁山药--所需食材：山药500克、葱蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、水淀粉适量、食用油适量。

制作方法：1、最好选择这种比较细的山药，铁棍山药，因为比较细，炸的时间比短，容易熟，把表面的须子剪掉，切成10厘米左右的山药段，把表面的水擦干净，这样炸的时候不会蹦出油。

2、锅中加入适量食用，油温七成热，加入筷子试一下，筷子表面有小泡泡就可以了，把山药放入油锅炸，火不要太大也不要太小，中小火炸至山药全部熟透。

3、捞出山药，控油，把山药整齐地摆在盘中。

4、葱蒜切成末，锅中加入少许食用油，加入葱蒜末，炒出香味。

5、加入生抽、蚝油、白糖、盐，半碗水淀粉，熬制表面有小泡泡，浇汁就做好了。

6、把椒汁均匀地倒在山药上面，最后可以再撒点葱花点缀就可以。

建议大家早上喝山药粥。

做法很简单，生山药轧粉，和粳米一起煮粥。

因为山药汁本身就稠黏，做粥口感尤其好，还可以加少量红糖，香甜可口。

我用下来，觉得山药粥对咳嗽、大便不成形、小便不顺畅、容易疲劳的情况效果非常好。

其实，近代著名中医张锡纯就非常推崇山药粥，因为山药能滋阴利湿，润滑收敛，补肺肾又能兼补脾胃。

另外，它含有丰富的蛋白质性质平和，非常适合平日滋补常吃。

关于山药最简单的吃法到此分享完毕，希望能帮助到您。