山药的做法大全家常菜 山药的做法？

大家好，今天来为大家解答山药的做法大全家常菜这个问题，包括山药的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

山药的做法？

有两种吃法山药粥和山药糕，以下分别讲解两种吃法的制作方法。

1. 山药粥材料：- 糯米 100克- 山药 150克- 红枣 5粒- 冰糖 适量- 水 适量制作步骤：1. 将糯米淘洗干净后，浸泡4个小时；2. 山药去皮，切成小块；3. 把糯米和山药加入适量水，大火煮开后转小火熬煮30分钟；4. 加入红枣和冰糖，继续熬煮20分钟即可。

注：煮的时候要时常搅拌，防止糯米粘锅。

2. 山药糕材料：- 山药 500克- 糯米粉 200克- 细砂糖 100克- 鸡蛋 2个- 牛奶 150毫升- 干燥小枣 适量- 植物油 适量制作步骤：1. 山药去皮切成细丝，加入细砂糖拌匀腌制20分钟；2. 把腌制好的山药丝放入搅拌机内打成泥状；3. 把山药泥、糯米粉、鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀至没有颗粒；4. 在蒸锅里涂上植物油，倒入混合好的面糊；5. 把干燥小枣铺在面糊顶部，大火蒸45分钟即可。

注：蒸制过程中要注意火候，防止糕体发硬。

在蒸制前面糊可以适量加水，使糕体更柔软。

山药的十种做法？

以下十种家常吃法：一，山药炖鸡汤，在里面放入一些红枣和枸杞，营养会更好。

二，蜜汁山药，就是在生的山药上淋上—些蜂蜜汁，然后放上桂花枸杞。

三，山药排骨汤，这应该很多人日常生活中都会去做，特别简单也营养好味。

四，山药炒木耳，它和前面一道菜的区别是没有肉丝在里面。

五，山药红豆糕，把山药红豆以及白糖做成糕点。

六，生吃山药，把山药切了以后放上一定的果酱，然后直接生吃。

7、山药木耳炒肉，准备适量的山药，木耳以及肉丝炒在一起。

8、清炒山药，把胡萝卜和山药都切成片放在一起清炒。

9、清蒸肉末山药，就是把肉末和山药放在一起清蒸。

10、山药粥，把山药放到小米里面一起熬煮成粥。

山药吃法家常做法？

准备需要的食材：山药 1根、木耳 适量、植物油 适量、盐 适量、青椒 半个、红椒 半个、生抽 适量、大蒜 两瓣。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将需要的山药给拿出来，这里将山药去皮切片儿，然后再将其洗净。

这里山药皮容易过敏，需要注意一点，记得戴手套操作哦。

步骤二：然后准备需要的辅料，这里将红椒、青椒、大蒜切片。

记得提前将木耳泡水中，将其泡发了。

准备炒锅，锅中倒入适量的清水，然后把山药、木耳、青红椒凉水入锅焯一下，烧开就行。

步骤三：这里将其捞出备用，准备炒制了，炒锅洗净烧热，锅中倒入适适量的食用油，等锅中油烧热，放大蒜将其爆香，然后倒入山药、木耳、青红椒爆炒。

步骤四：就这样翻炒一会儿，加入适量生抽，加入盐就可以出锅了。

轻。

材料：胡萝卜、山药、豌豆、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、油、葱、姜、味精、盐。

做法：1.胡萝卜去皮洗净，切丁。

2.山药去皮洗净，切丁后泡水中备用。

3.胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。

4.瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟。

5.油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒。

6.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

关于山药的做法大全家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您。