巴沙鱼片最简单的做法 巴沙鱼的做法王刚？

大家好，今天来为大家解答巴沙鱼片最简单的做法这个问题，包括巴沙鱼的做法王刚？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

巴沙鱼的做法王刚？

一、用料巴沙鱼 1条干辣椒 5个野山椒 5个生姜 1片大蒜 2瓣糖 1勺（个人口味）盐 1勺鸡精 2勺酱油 适量生抽 适量菜油 2勺猪油 1勺料酒 少量香菜 1根（个人口味）香葱 2根（个人口味）二、巴沙的做法步骤步骤 1把化了冻的巴沙鱼准备好步骤 2放在水里面泡三次，每次都要换净水，第一次泡两个小时，第二次泡一个小时，第三次泡半个小时。

步骤 3泡好之后，再用三勺盐抹两分钟，抹完之后清洗干净（这样可以去除腥味）。

步骤 4把鱼切成两半放在盘内，切五个干辣椒、五个野山椒各摆一边（两边要放菜油）。

步骤 5鱼中间留个缝，把切好的生姜大蒜放在里面，之后在中间倒入少量料酒，再放盐、糖各一勺放在锅里蒸四十分钟。

（中间要放一点猪油）。

步骤 6出锅后，倒入两勺鸡精，一点酱油，一点生抽就可以开始品尝美味了（鸡精、酱油和生抽必须要倒在中间，倒在外面鱼肉就没有原汁味了）。

食材用料：巴沙鱼 2块 、 生抽 、 蒸鱼豉油 一大勺 、 白糖 一大勺 、 醋 一大勺 、 白酒各 一大勺 、 葱姜蒜香叶做法步骤：步骤1巴沙鱼解冻切块。

步骤2裹面粉下锅炸，中途不能扒拉。

步骤3炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。

烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。

等汤汁收干就可以出锅啦。

步骤 1食材：巴沙鱼300克、番茄1个、姜2克、大蒜2瓣 调味料：食用油5克、番茄酱4克、料酒2克、盐1克、白糖2克步骤 2姜切片。

步骤 3大蒜切粒。

步骤 4番茄切小丁。

步骤 5巴沙鱼切块，加料酒、姜片，拌匀，腌制20分钟。

步骤 6热锅倒油，油温5成热时，下蒜粒，爆香，倒入番茄丁，炒至出汁。

步骤 7加入番茄酱、盐，炒匀，倒入200毫升清水，大火煮沸后。

步骤 8放入鱼块，煮5分钟，即可出锅。

材料辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜、巴沙鱼、丝瓜、圆白菜、水煮鱼料：一袋。

做法1.巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会2.腌制的这个时间里，锅里烧水。

把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。

3.锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。

4.水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候即可，过程在2-3分钟左右。

5.倒入放青菜的容器里。

在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇，完成。

用料盐少许油 少许酱油 少许料酒 少许黑胡椒粉 少许柠檬 半个姜 4-5片蒜头 少许沙巴鱼 半条简单到没朋友-空气炸锅巴沙鱼的做法步沙巴鱼解冻，用油，酱油，盐，蒜，姜腌制15分钟。

这样是为了入味。

步骤 2腌好，烤之前挤点柠檬汁，空气炸锅预热5分钟，我买的空气炸锅美的没有调控温度的，直接调控时间就可以了。

一面烤7分钟，翻面再烤5分钟。

就可以装盘了。

步骤 3最后放两片柠檬摆盘。

1.番茄划十字。

2.入开水烫。

3.水冲就能轻松去皮。

4.一半切碎。

5.一半榨汁。

6.洋葱切碎。

7.锅中倒油，放入洋葱，炒香。

8.放入番茄炒软。

9.加入番茄汁慢炖10分钟。

10.巴沙鱼柳。

11.剖薄片。

12.加入盐，生抽，胡椒粉，蛋清抓匀，静置。

13.番茄汤煮好，放入鱼片煮三分钟左右，或先将鱼片过水烫熟，直接放进番茄汤里，起锅。

放上葱沫。

主料：巴沙鱼柳1片辅料：鸡蛋1个，花椒适量，盐1g，酱油适量，青蒜苗适量，胡椒碎少许做法：1.取一块鱼柳，放入凉水中浸泡化冻。

2.快刀斜切成片。

3.鱼片加入一个蛋清、胡椒碎、盐抓匀。

4.将鱼片下开水汆熟。

5.盘内倒入适量酱油，将汆熟的鱼片捞入盘中。

6.炒锅烧油，放入花椒炸香。

7.将花椒油浇在鱼片上即可。

【材料】：番茄1个，巴沙鱼200克，番茄酱一大勺，生抽酱油2勺，蒜头三四瓣，盐适量，油适。

【做法】：1、番茄洗干净切小块，去不去皮看个人习惯，番茄皮下番茄红素含量更高。

2、鱼肉洗干净切块或者切片都可以，加少许料酒和盐拌匀。

3、锅里倒入油，放入姜蒜炒香。

4、放入番茄。

5、炒到番茄变软出沙，加入番茄酱，生抽酱油。

6、加入热水。

7、倒入鱼。

8、小火煮熟，1.5-2分钟。

1.先将巴沙鱼洗干净，用我们的厨房用纸将巴沙鱼表面的水分吸干，这是一步非常重要的去腥手法，再加入黑胡椒末，橄榄油，蒜末，姜丝还有少许生抽，一点点料酒腌制半个小时。

2.热锅，加入适量的橄榄油，这里真的推荐橄榄油，因为橄榄油做菜更加健康，也更美味。

油热6到7层的时候，下入腌制好的巴沙鱼，小火煎制两面金黄，就可以盛出盘，撒上一点黑胡椒，欧芹碎，摆好盘，就可以食用了。

关于巴沙鱼片最简单的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。