大家好,今天来为大家解答帝王蟹这个问题,包括帝王蟹肉能吃吗?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
能吃,但一定要处理干净。
帝王蟹含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、钾、铁、镁、烟酸等营养物质,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等作用,通常帝王蟹的是身体能吃的,但帝王蟹的身体肉比较少,细菌和寄生虫较多,吃起来口感不是很好,并且在吃帝王蟹的身体时还需要先将帝王蟹的胃、肠、腮等脏器处理干净,如果没有处理干净可能会不利于身体健康,所以通常情况下,很多人认为帝王蟹的身体食用价值不是很高,一般不会吃帝王蟹的身体。
帝王蟹(学名:Paralithodes camtschaticus),石蟹科拟石蟹属动物,素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹属于深海蟹类,[1]生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,分布于北太平洋的冷水海域,从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。
帝王蟹体型硕大,最大体重达10公斤之巨。
帝王蟹生长缓慢,寿命可长达30年。
从外表上看,帝王蟹大约宽25厘米,腿部长约到1米,是甲壳类动物中比较大的。
全身布满了硬刺。
帝王蟹的腿长而粗,除了一对螯外可见的是3对足。
左侧的螯要比右侧略大。
另外,一般所见的多数蟹类都是横向移动。
帝王蟹不但可以横向移动还可以垂直移动。
棕色皇帝蟹(亦称金色皇帝蟹)个体较小,一般小于3公斤。
可根据其腿部匀称的红、橙色而区别于其它两种蟹(红色和蓝色皇帝蟹腿部底端呈乳白色)。
棕色皇帝蟹通常因为个体较小,产肉率较低而价格低于其他两种帝王蟹。
在多数年份里,这种蟹的产量占总产量的25%。
1、科种不同。
皇帝蟹是属于十足目短尾亚目扇蟹科,皇帝蟹是巨大拟滨蟹,大多产于澳洲;帝王蟹是属于十足目歪尾亚目石蟹科,一般指堪察加拟石蟹,帝王蟹并不是真正的螃蟹。
2、形状不同。
皇帝蟹的甲壳比较坚硬,颜色为红白色,甲壳形状是扇形,螯足比较粗壮,钳一般是黑色;帝王蟹有着坚硬的甲壳,背部和边缘长满了大小不等的刺棘,螯足末端还长有黑色成钩状的指节。
3、分布地区不同。
帝王蟹大多分布较广,一般在鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北极海岸,以及白令海海域的加拉帕戈斯群岛,主要产帝王蟹的国家有俄罗斯、美国阿拉斯加、挪威、韩国、日本、智利、阿根廷等;皇帝蟹则是分布在澳大利亚西部及南部水深100至180米海域。
关于帝王蟹到此分享完毕,希望能帮助到您。
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