巧克力蛋糕的做法 简单好吃的巧克力蛋糕怎么做？

大家好，今天来为大家解答巧克力蛋糕的做法这个问题，包括简单好吃的巧克力蛋糕怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

简单好吃的巧克力蛋糕怎么做？

简单好吃的巧克力蛋糕的做法 隔水融化黄油待用 糖放入蛋黄搅匀 面粉放入搅匀 一点点放入可可粉搅匀，这个过程会越来越难搅动，坚持 可可粉过筛放进去搅，可可粉需要分几次放几次 加入酵母粉，搅匀 放入黄油搅匀，如果放淡奶油的，再放进去搅匀 搅匀后状态 把蛋清打成泡，一点点放进去搅匀，一开始放少点，搅匀后再逐渐多放搅匀 搅匀后状态，模具刷油，倒入原料 预热烤箱到180度，放进去烤30分钟左右。

每个烤箱不一样，自己看着火候。

用刀插入蛋糕中心，***没有粘，即可以了。

巧克力蛋糕怎樣做？

做一款巧克力蛋糕的步骤如下：材料：- 200克黑巧克力- 200克无盐黄油- 150克细砂糖- 4个鸡蛋- 100克低筋面粉- 30克可可粉- 1茶匙泡打粉- 适量的糖粉（装饰用）步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至摄氏180度。

2. 熔化巧克力和黄油：将黑巧克力和黄油切成小块，放入一个耐热碗中，隔水加热溶化。

搅拌均匀，直至完全融化，然后将碗取出，让混合物稍微冷却。

3. 打发蛋糊：在一个大碗中，将细砂糖和鸡蛋打发至浓稠和颜色变浅。

可以使用搅拌器或手动打蛋器。

打发过程中要尽量多打些空气进入蛋糊中。

4. 混合面粉和可可粉：将低筋面粉、可可粉和泡打粉一起过筛，然后缓慢地将混合物加入到蛋糊中。

用切拌的方式轻轻搅拌混合，直到没有干粉和均匀的面糊。

5. 加入巧克力混合物：将融化的巧克力和黄油混合物倒入面糊中。

再次用切拌的方式搅拌均匀，直至巧克力完全被面糊吸收。

6. 倒入烤模：将面糊倒入已经涂抹了黄油并撒上少量面粉的烤模中，确保面糊平均分布并抹平表面。

7. 烤制蛋糕：将烤模放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烤制约30-35分钟，或者直到蛋糕表面结皮并夹子插入蛋糕中心后取出时没有粘附物。

记得根据自家烤箱特性和蛋糕的厚度来调整烤制时间。

8. 冷却和装饰：烤好后，将蛋糕从烤箱中取出放在铁架上冷却。

待完全冷却后，可以根据个人喜好撒上一些糖粉进行装饰。

9. 切片和享用：将巧克力蛋糕切成合适的块状，然后即可享用美味的巧克力蛋糕！。

关于巧克力蛋糕的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。