川菜菜谱大全图片热菜 顺风大酒店十大特色菜？

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顺风大酒店十大特色菜？

特色菜：海鲜冬瓜、盅炭烧牛肋骨、顺风乳鸽、顺风虾饺皇、滑炒河虾仁、本帮熏鱼、老醋海蜇头、本帮红烧肉等；冷菜：手撕上海咸鸡、糖醋小排、白斩鸡、去骨酱猪手、桂花糖藕、刺身拼盘、烤菜心、苔菜蚕豆、金牌乳猪、川味牛肉等；热菜：脆皮小棠菜、鲍汁凤爪、孜然牛肉、蒜蓉扇贝皇、水晶大虾仁、草头圈子、馋嘴蛙、响油鳝糊、黑椒牛仔骨、法式焗大虾、顺风长寿鸡、脆炸虾球、木瓜炖雪蛤等；主食：顺风炒饭、生日炒面、黄金寿桃、顺风长寿面、豆沙麻心小汤圆、荠菜肉馄饨、麻酱虾肉抄手；点心：蜜汁叉烧酥、金笋流沙包、飘香榴莲酥、生煎包、酥皮海鲜盅、千丝萝卜酥、海鲜小笼包、上海粢饭糕。

请客18个菜菜单？

请客一定要荤素搭配，凉热搭配。

一、家炖鲤鱼，寓意年年有余，比较适合请客。

二、油焖大虾，老少皆宜。

三、红烧排骨，常见但是比较受欢迎。

四、可乐鸡翅，小孩子比较喜欢，当然也不排除老人。

五、锅包肉，出了名的女士最爱。

六、油焖尖椒，属于下饭菜。

七、辣炒笋尖，也是比较受欢迎的菜。

八、茄子熘肉段，女士孩子都爱吃。

九、干锅娃娃菜，现在比较受欢迎的菜。

十、肉炒红蘑，营养美味。

十一、腊肉炒荷兰豆，好吃而且不常见。

十二、辣炒蚬子，比较下饭而且美味。

十三、五彩拉皮，清凉解腻。

十四、大丰收，属于特色蘸酱菜。

十五、熟食拼盘，比较常见。

十六、烧鸡，大家都爱吃。

十七、清蒸蟹子，大气好吃。

十八、乌鸡汤，有菜有汤才是好的。

需要视具体情况而定，但一般建议包含以下几个方面。

18个菜菜单比较充分。

18个菜单可以满足较大的人数，并且可以将菜单分为凉菜、热菜、主食、饮品等多个类别，保证口感和营养的均衡。

建议菜单中包含几道经典的名菜、几道特色菜、几道素菜，同时要考虑到人群口味和饮食习惯，适量增加北方菜或川菜等品类。

另外，还需要考虑到食材的季节性和新鲜度，选择当季物美价廉的优质食材，以提高用餐体验。

最后，不要忘记准备饮料和水果，保障大家的口感和健康。

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