干海参泡发的正确方法 干海参怎样泡发？

大家好，今天来为大家解答干海参泡发的正确方法这个问题，包括干海参怎样泡发？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干海参怎样泡发？

①干海参洗干净后装入无油的容器中，用纯净水浸泡，水的量可以高过海参3-5厘米左右，给海参一个涨发的空间，然后盖好盖子或用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室泡发。

②每12小时换一次纯净水（早晚各一次），连续三天。

每次换水，海参都会更大一些。

当海参泡发到一定程度，就需要换一个大一点的容器，保证给海参留出继续泡发的空间。

换水后记得仍然放入冰箱冷藏室，千万不要室温泡发。

③3天后，将海参从腹部的小孔纵向剪开，剔除海参的沙嘴和白色牙齿，清洗干净海参内部的泥沙杂质。

④取一个无油的锅子，放入清理干净的海参，锅中注入没过海参的纯净水，开始煮制海参。

半小时就可以了。

这样海参就发好煮好了。

一、浸泡海参在容器里倒入没过海参的水（优先选择纯净水），放在0-5°的环境中浸泡48小时，每天换水1-2次。

二、剖洗海参将泡好的海参沿腰部纵向剪开，剪去沙嘴后清洗海参内部。

三、水煮海参将海参大火煮开后要再煮30分钟左右，待其自然凉透后取出。

四、浸泡海参（二次泡发）将海参放进容器，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次泡发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。

五、泡发完成海参泡发需要时间，建议亲们一次可泡发多条海参，将发制好的海参冷冻储藏方便以后食用。

干海参如何泡发？

1.盐水泡发法。

把45ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把干海参放进盆内充分浸泡4小时左右，最后再把干海参清洗干净即可达到理想的泡发程度。

2.纯净水泡发法。

把400ml纯净水倒进盆中，然后把干海参放进盆内充分浸泡4小时左右，最后再把干海参清洗干净即可达到理想的泡发程度。

3.米醋泡发法。

把50ml米醋和400ml清水倒进盆中，然后把干海参放进盆内充分浸泡4小时左右，最后再把干海参清洗干净即可达到理想的泡发程度。

干海参泡发步骤？

简单的泡发海参的方法如下：1.首先把干海参洗净放入干净的容器中，倒入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天。

期间需要注意的是，一定不要在泡发期间掉进油或者其它杂质，不然影响泡发。

海参泡软后，用手捏一捏，如果没有硬块，就说明泡发好了，如果还有硬块就需要继续泡。

2.用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。

海参腔内有几条白色条纹的海参筋，用剪刀把海参筋全部割断成几段，海参能发的更大。

处理好的海参洗干净。

3.干净的锅内烧水，将海参倒入锅内，水开后闷煮30-50分钟，然后熄火，自然焖1个小时左右。

4.把闷好的海参，换新的纯净水加冰块放入冰箱的保险层，浸泡1-2天，每12小时换次水。

关于干海参泡发的正确方法到此分享完毕，希望能帮助到您。