干煸豆角的家常做法视频 大锅菜干煸豆角的做法？

大家好，今天来为大家解答干煸豆角的家常做法视频这个问题，包括大锅菜干煸豆角的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

大锅菜干煸豆角的做法？

材料：豇豆角1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。

做法：1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

家常干煸长豆角做法？

步骤 1长豆角洗净，切段，我切的比较长。

步骤 2葱姜蒜切好备用。

步骤 32瓣蒜切好，出锅时放。

步骤 4锅放油，比平时做菜多一点，葱姜蒜下锅爆香，放长豆角，小火慢煎，每根豆角都蔫了，熟了，小碗里准备好调味汁：生抽、花椒面、蚝油、白糖、牛肉粉、食盐。

将调味汁倒入锅中翻炒几下。

关火。

步骤 5蒜末倒入锅中翻炒几下，出锅装盘。

步骤 1.豆角清洗干净，蒜瓣去皮 2.坐锅，开火，倒油，将折断的豆角倒入锅内 3.放蒜瓣 4.加盐，糖 5.老抽，一点点醋 6.这是头天做枣泥时剩下的枣皮，加进去 7.盖上盖，中小火焖烧5分钟 8.关火，揭盖，翻炒几下，装盘，即可。

干煸豆角家常做**宗做法？

材料：豇豆角1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。

做法：1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

1、准备材料：豆角300克，肉末100克，油、花椒、干辣椒、盐、鸡精、老干妈适量。

2、将豆角洗净切段，锅中烧油，四五成油温下入豆角，炸出虎皮状后捞出控油备用。

3、锅中烧油，油热放入肉末煸炒出香味，再放入花椒，干辣椒爆炒出香味，接着放入豆角，盐和鸡精。

4、大火翻炒均匀后加入适量的老干妈辣酱，辣椒油，翻炒均匀后放入蒜末和熟芝麻，即可。

原材料四季豆500克，生猪肉 20克，蒜头8瓣，辣椒干10个，调味品:植物油250克(实耗 50克)，米酒3小勺，生抽1小勺，食盐1小勺，鸡精1小勺，方式1.将四季豆掐去 两边，切发展段清洗，用厨房吸油纸擦拭表层水份，2.蒜切末，生猪肉切末，3.锅内加点油， 烧至八成热时放进四季豆，炸3分鐘后，长豆角表层发皱干缩，捞起来沥油，4.锅中留底油，烧开，放进蒜泥、肉沫炒出香味，加入米酒和生抽后盛出成味汁，5.锅内加点油，烧 热，倒进炸过的长豆角，用文火煸熟，再将味汁倒进锅中，撒上辣椒干，加入食盐和鸡精炒匀就可以。

【准备食材】：一代新鲜的四季豆、几瓣蒜、一小块老姜、酱油少许、干花椒适量、干辣椒适量、一勺盐、一勺味精、适量植物油。

【制作过程】：1、先把新鲜的四季豆摘成段，记得把两头的筋膜掐掉，清洗干净，过滤掉多余的水分。

2、把蒜拍碎剁细、老姜拍碎剁细、干辣椒剪开。

3、起锅，冷锅冷油，把四季豆段放入锅里，点火开始小火慢慢煸炒。

大约10分钟，把四季豆煸软煸熟。

4、把四季豆出锅，留下底油，转大火放入干辣椒干花椒、蒜末姜末翻炒出香辣味。

5、把煸熟的四季豆放入锅里炒匀，加上一小勺酱油、一小勺食盐、一小勺味精翻炒均匀，出锅装盘。

步骤 1.豆角清洗干净，蒜瓣去皮 2.坐锅，开火，倒油，将折断的豆角倒入锅内 3.放蒜瓣 4.加盐，糖 5.老抽，一点点醋 6.这是头天做枣泥时剩下的枣皮，加进去 7.盖上盖，中小火焖烧5分钟 8.关火，揭盖，翻炒几下，装盘，即可。

首先准备原材料：猪肉、四季豆、大蒜、大葱、干红辣椒 调料：盐、鸡精、生抽、料酒1、将豇豆掐去筋，掰成长段洗净控干；2、锅内放油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油3、锅中留底油，将葱花、蒜末、肉末炒香，注意先将葱花、蒜末和肉末放入油中，调入料酒，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒，炒至肉末表面发脆，后放入干辣椒；4、用小火煸炒，再将炸好的豇豆倒入锅内，加生抽、盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

关于干煸豆角的家常做法视频到此分享完毕，希望能帮助到您。