大家好,今天来为大家解答干锅包菜的做法这个问题,包括不放肉的干锅包菜做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
用料:包菜500克、干辣椒2个、花椒1茶勺、盐2茶勺、白糖1茶勺、酱油2茶勺、米醋3茶勺、蔬菜精1茶勺、葱姜适量。
做法:1.包菜用手撕成大片,清洗干净,用清水浸泡5分钟捞出。
2.葱姜切片,干辣椒用手掰成小段。
3.盐、白糖、酱油、米醋、蔬菜精放入小碗中搅拌均匀。
4.起油锅,油温烧制5成热时,先放入花椒炒香,再放入葱姜片煸出香味,最后放入干辣椒关火,用油的余温会把干辣椒爆香。
5.锅内温度稍凉,放入调好的味汁,开火烧开,放入包菜大火快速翻炒至包菜6成熟时立即出锅。
主料包菜一个辅料五花肉一两,青红椒各一个,大蒜半两,干红辣椒2个,花椒15粒配料蒸鱼豉油适量,醋一汤勺,白糖适量,盐适量,味精适量,花生油适量1. 把包菜用手撕成3厘米左右方块2. 把青红椒切成小块、蒜切成片备用3. 起锅倒入油烧至4成热时放入花椒和干辣椒炸出香味时捞出4. 将蒜片放入锅中炒至出蒜香味5. 倒入五花肉清炒几下6. 将撕好的包菜放入锅中,不断翻炒。
7. 炒至4、5成熟时加醋、豉油再不断翻炒。
8. 炒至8成熟时加入糖、盐、味精和青红椒再翻炒几下出锅。
9. 装盘即成。
干锅包菜这道菜肴,相信很多人都是非常熟悉的,因为它的口感非常好,在吃的时候,可以促进我们的食欲,而且这道菜肴的营养价值也是不低的,美味又有营养,那么想要做好这道菜肴应该怎么做呢?下面一起来看看。
干锅包菜的正宗做法1、首先将包菜用清洗干净,随后直接用手撕成片,备用。
2、将五花肉用清水清洗,随后将之切薄片。
3、这时倒入适量的清水锅中,大火煮开,将包菜放入锅中进行焯水,随后沥干备用。
4、这时就可以热锅了,先将五花肉放入锅中煸炒出油,随后加入蒜泥、锅底放油,煸炒五花肉出油,再放入蒜泥、豆豉酱进行翻炒。
5、等有香味之后就可以倒入包菜了,最后大火翻炒,加入适量的生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖翻炒均匀就可以出锅了。
包菜的功效与作用1、包菜中的叶酸含量是非常多的,而且可以有效预防胎儿发育的畸形。
2、包菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等等的营养物质,这些物质可以有效预防皮肤的衰老速度。
3、包菜富含维生素U,这种物质可以缓解溃疡,预防着胃溃疡的恶化,促进胃部的健康。
4、包菜中的异硫氰酸丙酯衍生体,它是可以消灭人体内的白血病的异常细胞。
5、包菜中含有低聚糖棉子糖,这种物质可以直接到达大肠被双歧杆菌分解利用,那么就可以滋润着肠道从而有效预防便秘。
6、包菜中的萝卜硫素,这种物质可以**着人体细胞产生酶,直接给身体形成了一种保护膜,阻止了癌物质的侵蚀。
7、包菜富含植物纤维,从而加快肠胃的蠕动速度,有效预防了便秘,也能缓解糖尿病。
8、当我们出现外伤的时候、牙痛等等情况,就可以直接将新鲜的包菜榨汁涂抹在患处,因为它具备了消炎、杀菌作用。
9、包菜还可以阻止色素的沉淀,从而避免了色斑的形成,使得皮肤变得更加干净。
吃包菜要注意哪些问题1、我们食用包菜的时候,一定要尽快食用,因为包菜存放的时间久了,它的营养价值就会大大流失,食用之后味道也不好。
2、包菜中的粗纤维很多,对于肠胃有一定的**性,所以肠胃本身不好的人最好不要多吃。
3、皮肤不好的人最好不要吃。
从上文可以看出,干锅包菜的做法其实是非常简单的,所以大家可以跟着一起来学。
而且吃包菜可以给我们身体健康带来很多好处。
材料:包菜300克,油适量,生抽适量,红干椒干锅包菜做法:1、一颗包菜,叶子用手撕开,然后掰小、洗净、晾干水,记住不要用刀切。
2、锅烧热,什么东西都不要放,倒入洗净的包菜,翻炒。
火不用太大,小心烧糊了哦~翻炒到白菜出水了就差不多可以了。
然后把焯好水的包菜倒入漏篮,沥干水。
3、锅里面烧开倒入油,烧热,倒入沥干水的包菜。
翻炒,加入盐和生抽。
掰断几颗红干椒,继续翻炒即可。
关于干锅包菜的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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