干锅花菜的做法步骤 四川干锅花菜的做法？

大家好，今天来为大家解答干锅花菜的做法步骤这个问题，包括四川干锅花菜的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

四川干锅花菜的做法？

用料:花菜 1个大蒜 4瓣肥肉和瘦肉 适量盐 适量生抽 1勺小米椒 1个青蒜叶 1根蚝油 1/3勺四川干锅花菜的做法步骤:步骤 1  肥肉和瘦肉切片，大蒜生姜切碎。

步骤 2  花菜下入开水中焯水1分钟捞出，这样做可以减少炒的时间，更快熟。

步骤 3  热锅下入肥肉片煸出猪油。

步骤 4  下入生姜大蒜末炒香。

步骤 5  下入瘦肉片炒香。

步骤 6  下入花菜，加盐，生抽蚝油调味翻炒均匀。

步骤 7  炒匀后下小米椒翻炒就可以出锅了。

步骤 8  撒青蒜叶出锅了。

香喷喷又下饭。

花菜在盐水中浸泡20分钟。

五花肉切片，朝天椒切圈，青蒜切段，蒜瓣切片后备用步骤2沸水中加少量精盐，将掰成小块的花菜汆水1分钟，捞出放入冷水中泡凉步骤3热锅放油，加入五花肉片煸炒至焦香出油后放入辣椒圈、蒜片一同煸炒步骤4加入花菜一同翻炒，加入精盐、生抽，还可以加一些提鲜的如味极鲜之类的。

放青蒜，翻炒均匀后起锅。

装入干锅中放燃料炉上保温即可。

干锅花菜做法王刚？

一、准备500g花菜，将多余的花菜头去掉之后，改刀切成小块备用；二、切好的花菜，放入清水中清洗；四、锅内放清水烧开，加入1g盐。

五、烧开后，加入花菜，焯水40秒钟，中途加入适量的食用油，让花菜保持颜色和口感；六、花菜捞出后，倒掉水，往锅内加入油滑锅，再把油倒出；七、加入五花肉，五花肉爆香后，再加入大蒜、小米辣、干辣椒、青花椒，中火炒一分钟，爆香八、爆香后，加入处理好的花菜，大火翻炒，翻炒均匀后开始调味；九、加入生抽、酱油10g从锅边淋；加入鸡精1g;少许白糖提鲜；盐0.5g；十、调好味之后，再加入适量明油，即可出锅；。

食材花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量做法1.花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。

五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

2.锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。

3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

主料菜花300克五花肉100克辅料大葱1段 生姜少许 大蒜2瓣 花椒少许 干辣椒5个 郫县豆瓣1勺 西芹1段 杭椒1根 糖少许 生抽1勺干锅花菜土豆片做法:步骤1五花肉煮熟，切片步骤2葱姜蒜切片，干辣椒剪成小段和花椒放在一起步骤3郫县豆瓣剁碎步骤4西芹切片，杭椒切小段步骤5花菜滚水汆烫后过冷水，沥干步骤6小火煸炒五花肉至肉片略卷曲，肥肉变透明、出油，盛出备用步骤7中小火下2中的配料煸炒步骤8加3中的郫县豆瓣炒出红油步骤9下4种的配菜，炒熟步骤10下花菜和肉片炒匀，加糖和生抽调味即可。

1、将花菜洗净后切小朵，1朵直径大约2-3cm (太小容易煮过头变软变散)2、大蒜切片，大约2-3mm左右，炒的时候较容易保留大蒜的口感，太薄容易焦~3、水煮滚后加入花菜烫熟，约3分钟后盛起备用4、原锅热锅后加入2大匙油，加入大蒜片炒香5、大蒜炒到金黄后加入烫好的花菜快速拌炒6、再加入1/8小匙盐巴和适量的黑胡椒拌炒7、起锅前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦。

1.准备食材。

菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段2.往干锅底部抹少许油。

然后将洋葱铺在锅底3.炒锅内放少许油，放入五花肉开始煸炒4.五花肉炒至变色后，放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后，倒入少许老抽继续煸炒5.倒入菜花翻炒匀均。

加入少许盐6.将青蒜苗放入锅入翻炒匀均，放入少许鸡精。

关火淋入香油翻均匀7.出锅装入干锅内。

点小一块固体酒精，就可以上桌开动了。

首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净，我有小帮手帮我洗菜，小朋友洗的超级认真呢。

起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。

另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。

再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。

加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦，。

关于干锅花菜的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。