大家好,今天来为大家解答干锅菜花怎么做这个问题,包括怎么做干锅花菜?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
方法一步骤/方式一原料洗净,100克五花肉切成片,400克花菜切成小朵,5克姜、2瓣蒜切片,2根香葱,2个米椒切段步骤/方式二花菜入开水焯过步骤/方式三坐锅入油,倒肉片煸炒出香味后放一勺料酒步骤/方式四放姜片、蒜片炒至肉片刚熟步骤/方式五倒入花菜,放一勺生抽、3克盐翻炒盖锅盖焖片刻步骤/方式六放香葱、米椒翻炒一分钟步骤/方式七关火出锅即可。
用料花菜300克五花肉100克青椒20克胡萝卜20克洋葱半个葱姜蒜适量料酒10克豆瓣酱10克酱油少许生抽少许盐少许胡椒粉适量味精适量蚝油5克食用油少许料酒10克做法1/18花菜洗净切小朵备用2/18五花肉洗净切薄片备用3/18备好洋葱、胡萝卜和青椒片4/18备好葱姜蒜5/18起锅注入适量清水,加盐和油烧开6/18放入花菜煮至断生7/18加入胡萝卜煮至变色8/18捞出沥水备用9/18再起锅热油,放入五花肉煸炒出油10/18加入料酒炒香11/18加入豆瓣酱炒出红油12/18加入酱油炒匀上色13/18加入葱姜蒜炒香14/18加入洋葱和青椒片,炒匀15/18加入花菜和胡萝卜炒匀16/18加入蚝油、胡椒粉、味精和生抽,翻炒均匀即可17/18出锅装盘18/18成品,上桌,开吃啦!。
1、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。
2、花菜用盐水洗净并切成小朵,下锅焯熟后晾干。
五花肉切成片,红辣椒切段,大蒜切片,香葱切段备用。
3、锅中放油烧热,加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色,然后加入五花肉片炒熟,然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻,焖至花菜轻微焦黄。
4、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。
1、首先准备500克有机花菜,切成片状,放在水里浸泡10分钟,撒一些食盐进去给花菜表面部分消消毒。
准备200克五花肉切成片,装盘,放置一边。
2、接着,准备一些配菜,山东大葱、大蒜瓣、红青椒、生姜、豆瓣酱各取适量。
分别把这些配菜切好洗净。
这时候我们需要调一些料汁,生抽两勺、陈醋两勺,耗油一勺、白砂糖一勺,倒入一起搅拌均匀。
3、起锅倒油,如果家里有猪油的话,也可以加一些,这样味道会更香,先放入生姜蒜煸炒,倒入五花肉,炒至两面金黄,再把配菜倒入锅中,翻炒一分钟,倒入花菜一起翻炒。
然后,把我们调好的料汁分三次均匀的倒入锅中,每次间隔一分钟。
最后,撒上食盐、香料,即可出锅。
关于干锅菜花怎么做到此分享完毕,希望能帮助到您。
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