大家好,今天来为大家解答干黄花菜怎么做好吃这个问题,包括干黄花菜怎么做好吃啊?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
您可以按照以下步骤来制作美味的干黄花菜:材料:- 干黄花菜 50 克- 鸡蛋 2 个- 葱 2 根- 生抽 1 汤匙- 料酒 1 汤匙- 盐、胡椒适量- 植物油适量步骤:1. 将干黄花菜用清水浸泡至软化。
2. 用清水冲洗干净后,用剪刀剪断长的黄花菜。
将切好的黄花菜备用。
3. 打入 2 个鸡蛋并加入少量盐和胡椒。
将鸡蛋混合均匀备用。
4. 将葱切成小段,一小段放入备好的鸡蛋液中。
5. 在热锅中添加适量植物油,在葱段稍微炒出香味后加入干黄花菜翻炒。
6. 加入盐、料酒和适量水,盖上盖子焖煮 4-5 分钟。
7. 拿出备好的鸡蛋液,打散后将其中一部分倒入锅中,搅拌均匀。
盖上盖子再煮 1-2 分钟,翻动菜以充分上色。
8. 焖煮至汁收干,再将剩余的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,继续煮熟。
9. 关火,撒上适量的葱花即可。
提示:- 炒之前用清水浸泡黄花菜,可使菜疏松,更易入味。
- 炒制时要注意火候,避免糊锅。
- 可根据个人口味适当加入辣椒、姜等调味料。
好吃的做法如下:(1)准备食材:干黄花菜半斤、鸡蛋3个、香葱一根、生姜一块、料酒5ml、食用盐适量、味精 少许。
(2)干黄花菜用水浸泡半个小时,香葱切成小段,生姜切丝,鸡蛋打出蛋花,生姜切成丝。
(3)鸡蛋均匀搅拌后,开火倒入锅中,翻炒治小块,盛出。
(4)黄花菜捞出,清洗沥水,倒入锅中翻炒,大概5分钟,放入生姜、鸡蛋一起翻炒,出锅前加 入葱、料酒 、食用盐、味精均匀翻炒即可出锅。
黄花菜炖肉。
1、准备食材:五花肉500克、干黄花菜50克、干香菇适量、姜片、葱段、桂皮一小块、八角、干辣椒。
2、干香菇、黄花菜提前泡发。
3、五花肉洗净,加姜片、小葱,冷水下锅煮开。
4、煮好的肉,洗净切大块。
5、热锅冷油加入细砂糖炒出糖色,再倒入五花肉翻炒。
6、加入料酒、蚝油、姜片上色调味。
7、再加入干香菇、黄瓜菜,翻炒均匀。
8、放上八角、桂皮、干辣椒,加入泡黄花菜和香菇的水,大火煮开,转小火焖住。
9、起锅前,加入盐调味即可。
。
关于干黄花菜怎么做好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
文章已关闭评论!
2024-09-20 14:51:38
2024-09-20 14:48:41
2024-09-20 14:44:24
2024-09-20 14:39:32
2024-09-20 14:36:29
2024-09-20 14:31:48
2024-09-20 14:26:58
2024-09-20 14:22:11