干黄花菜的做法家常菜 干黄花菜怎么做好吃如何做黄花菜？

大家好，今天来为大家解答干黄花菜的做法家常菜这个问题，包括干黄花菜怎么做好吃如何做黄花菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干黄花菜怎么做好吃如何做黄花菜？

步骤/方式1准备食材：200克五花肉，切成片备用，100克木耳提前用水泡发撕成小朵，150克干黄花菜提前2小时泡发备用。

步骤/方式2葱1根切成葱花，姜5克切丝，小米椒2个切成圈备用。

步骤/方式3起锅烧油，油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。

步骤/方式4锅内倒入切好的五花肉，加入1勺的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翘起，煸炒出油，火候及时间要掌握好，久了口感不好步骤/方式5放入泡发好的黄花菜和木耳，翻炒片刻，使之均匀。

步骤/方式6撒入1茶匙食盐、半茶匙十三香、淋入1勺生抽调味，然后翻炒均匀，出锅前放入半茶匙鸡粉即可步骤/方式7这样一盘美味的干黄花菜炒肉就做好了。

吕小厨黄花菜家常做法？

材料：黄花菜一小把，鸡蛋两个，胡萝卜半根，油适量，盐少许，味极鲜少许做法步骤：1/9 准备食材：黄花菜洗净提前去掉根部，用水焯断生，胡萝卜擦丝，鸡蛋备用2/9 锅中倒油，稍微多点，鸡蛋比较吸油3/9 将鸡蛋打散倒进去，成型后铲出4/9 锅内留有底油，放入黄花，翻炒片刻5/9 放入胡萝卜6/9 翻炒均匀后，放入少许盐7/9 放少许味极鲜，提味用，不必太多8/9 胡萝卜稍软后放入鸡蛋，翻炒均匀，关火9/9 装盘。

黄花菜干家常做法？

所需材料：黄花菜（干）1把、木耳（干）1把、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、做法步骤：把黄花菜和木耳放到冷水中，提前泡发好，干黄花菜一般泡发1小时左右，木耳泡发2-3小时左右。

把泡发好的黑木耳，去掉根部，撕成小朵，黄花菜择去梗部较硬的部位。

鸡蛋磕入碗内搅打均匀，葱切葱花、姜切末，大蒜切片。

锅内加入水烧开，下入黄花菜和木耳焯水，水开后煮1-2分钟，将黄花菜和木耳捞出，沥净水分待用。

锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再将鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入黄花菜和木耳一起翻炒均匀，淋入生抽，再加入盐，鸡精，少许水，焖制入味1-2分钟。

下入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

一盘营养丰富的【黄花菜木耳炒鸡蛋】就做好了。

小贴士：黄花菜和木耳要提前泡发。

黄花菜和木耳焯水，可以去除杂质和异味。

黄花菜焖制一会会更入味。

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