干黄花菜要泡多久才可以煮 黄花菜泡好以后煮多久能熟？

大家好，今天来为大家解答干黄花菜要泡多久才可以煮这个问题，包括黄花菜泡好以后煮多久能熟？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

黄花菜泡好以后煮多久能熟？

一般都是几分钟，不管是新鲜的还是干的黄花菜都应该焯水。

黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。

但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。

而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。

一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。

要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。

也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。

如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。

如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。

泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感。

如果干黄花菜用来煲汤，持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆。

鲜黄花煮多久？

2分钟1、黄花菜煮制时间和黄花菜本身有一定的关系，要是新鲜的黄花菜，那么在水中煮2分钟左右就可以了，要是干黄花菜，在泡发之后煮3-5分钟左右才能完全煮熟，需要注意的是，我们在煮黄花菜的时候一定要完全煮熟，否则可能出现食物中毒的情况。

2、黄花菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，外表是一朵美丽的话，营养丰富，口感也比较好，市面上的黄花菜有两种，一种是新鲜的黄花菜，一种是干黄花菜，后者在煮之前需要放到水中浸泡，这样才更好烹饪一些。

黄花菜煮多久才熟？

鲜黄花采只要煮2分中左右即可，干黄花菜的话，要先用水发涨，再煮3-5分钟即可。

主料：黄花菜1份 辅料：麻油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、香葱2根 具体步骤： 1、准备黄花菜一份，大蒜头5个，香葱两根。

2、黄花菜清洗干净，掉入开水中绰一下水。

3、绰好的黄花菜过一下凉水。

4、大蒜加上食盐捣成泥糊。

5、黄花中加入蒜泥、香葱、食盐、麻油、鸡精。

6、拌均匀即可上桌美味。

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关于干黄花菜要泡多久才可以煮到此分享完毕，希望能帮助到您。