年糕怎么做好吃又简单 手指年糕怎么炒好吃又简单？

大家好，今天来为大家解答年糕怎么做好吃又简单这个问题，包括手指年糕怎么炒好吃又简单？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

手指年糕怎么炒好吃又简单？

蟹炒年糕好吃又简单主料:梭子蟹2只，手指年糕适量辅料:葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，味精适量，色拉油适量1.将梭子蟹去壳，切块，清除内脏。

2.螃蟹块裹上薄薄的淀粉，炸30秒定，捞出，将螃蟹的上壳放入油炸。

3.热锅烧油，放入葱姜蒜，翻炒，加入干辣椒、梭子蟹块、料酒、蚝油、水。

4.煮几分钟后，加入生抽、味精、糖。

5.加入手指年糕，翻炒收汁，加入色拉油翻炒片刻即可。

自己做的黄米面年糕怎么做好吃又简单，做？

1. 黄米面用开水和成面团。

少放水但一定是开水，有些散粉没关系。

2. 将黄米面团放在锅里蒸，待上汽儿后蒸20分钟。

3. 案板上弄一点水，把黄米面团拿出来放到不烫手了就揉它。

如果粘手就沾点水。

4. 面团光滑了就把它赶成大饼饼。

5. 在大饼饼上抹些自己喜欢的馅料（红枣、豆沙）卷起来。

6. 在卷卷上抹层油，包上保鲜膜放在冷藏室里面。

待一宿，待它成型。

7. 切片煎炸。

8. 大功告成！ 。

广东年糕最简单好吃做法？

糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。

步骤/方式二枣过水煮好，枣皮软了就可以。

步骤/方式三冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸。

步骤/方式四湿屉布铺好，撒一层枣，撒一层面，开锅后转小火蒸十分钟，如此撒第二层，最多三层。

从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔，扎透，让年糕内部受热均匀。

步骤/方式五撒完最后一层小火二十分钟即可，出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上，手沾凉水拍实，揭屉布。

晾凉后，刀过凉水切块。

步骤/方式六放凉后口感更好。

1、材料：黄面500克，油60克。

2、大黄米面备好。

3、用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。

4、在加凉水和成面团。

5、揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。

和好面，放到温暖处，发酵2小时。

6、做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼。

7、平底锅放好油，拍好的饼直接放到油面处。

8、小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀。

9、这样，一个个一次做好，大小随个人喜好。

10、饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。

吃的时候可以蘸糖。

1、糯米粉300克，大米粉100克，红糖100克，年糕叶一张。

2、红糖加温水煮融化放凉，加入糯米粉搅拌均匀。

3、在加入大米粉继续搅拌，这样蒸出来的年糕不会太黏。

4、搅拌成糊状，提起来滴下去有纹路就可以。

5、盆洗净，四周抹油，把年糕也剪城碗底大小铺在碗上。

6、倒入调好的米糊。

7、入锅蒸30分钟，出锅前拿根筷子插下，看看熟透没。

关于年糕怎么做好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。