年夜饭菜谱十六个菜 团年饭一般做多少个菜？

大家好，今天来为大家解答年夜饭菜谱十六个菜这个问题，包括团年饭一般做多少个菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

团年饭一般做多少个菜？

一般6个菜或8个菜等，6有六六大顺的之意，而8有发的意思。

如果家人多，也可以做10个，有十全十美的寓意。

年夜饭吃什么有讲究？1、火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。

2、鱼!鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。

家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。

3、鸡!“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。

4、萝卜!萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头。

5、龙虾、爆鱼!龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如烈火烹油。

6、猪手!年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。

7、糖醋排骨!排骨皆为小节，寓意节节高升。

8、黄豆芽!黄豆芽形似如意，寓意事事如意。

9、北京第一道菜和最后一道菜必须是鱼，这叫年头年尾都有鱼(余)。

有些地方最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

年夜饭吃什么啊？

先上图吧每年的年夜饭都是老爸做，会烧饭的老爹一直是我的骄傲~因为家里亲戚比较多，姥姥姥爷都是6个兄弟姐妹，姥爷去世后每年除夕都还是和姥爷这边亲戚一起，大概十五六个人，所以年夜饭都是老爸提前两天就开始着手准备了。

牛肉酱好，提前订猪蹄，今天过年我还买了半只盐池滩羊寄回家让老爸一起酱了，味道真不错，膻味特别轻，肉也嫩。

今年：炖酸菜，小鸡炖蘑菇，酱肘子，猪蹄，红烧鱼，冰虾，拔丝地瓜，海蜇头拌白菜，红焖羊排，番茄虾，炸大枣炸虾片，凉粉拌黄瓜，凤梨哈密瓜~常年在外很少回家，也基本吃不到老爸做的正宗东北菜了，节假日回家也都是因为人多所以基本每天都在饭店吃，难得刚回家的那天晚上吃了豆角烀饼。

每年我发的年夜饭都是朋友圈最丰盛的哈哈哈，不少同学都吵着要到我家来蹭饭，还有同事想嫁到东北。

17年的年夜饭16年土豆排骨炖豆角+蒜薹炒肉+煎燕鱼家楼下自己烧烤（我大锦州烧烤闻名全国啊~~~）番茄虾。

福州年夜饭16道硬菜？

福州春卷福州春卷，俗称春饼。

福州人春节期间常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。

年糕福州的年糕叫做糖粿（福州方言的谐音），是年夜饭中必不可少的一道菜。

福州人很重视年糕，在除夕吃团圆饭前，祭祖时都要将年糕摆上。

年糕谐音‘年高’，有发财、步步高、甜蜜的意义，意思就是要新年进步年年高。

甜芋泥福建东部沿海地区皆有做芋泥的习俗，其中尤以福州芋泥最为有名，是福州地区典型的甜食。

在福州围炉年夜饭桌上，少不了甜芋泥，因为“芋”与富裕的“裕”同音，寓意极好！红鲟蒸粉丝福州近海，海鲜多，过年过节尽吃海鲜了，红鲟营养丰富，过年自然少不了红鲟粉丝这种家常菜。

蟹炒白粿如果年夜饭上要喝酒尽兴，建议作为主食的蟹炒白粿可以早点上桌，如果没有喝酒，蟹炒白粿可以作为补充的主食上桌。

醉排骨醉排骨是福州地区的传统名菜，每逢过年过节，几乎家家户户都会做这道菜，香味浓郁，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。

什锦太平燕因福州话蛋叫卵，鸭卵音谐压乱，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”南煎鲜猪肝福州传统美食，猪肝铁质丰富，含有维生素A和B2，还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒。

南煎肝可以用洋葱做配料，洋葱去腻去腥，和葱姜蒜一样，洋葱的**性气味可以抑制细菌的生长。

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