广东椰子鸡汤的做法 椰子煲鸡汤可以放葱吗？

大家好，今天来为大家解答广东椰子鸡汤的做法这个问题，包括椰子煲鸡汤可以放葱吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

椰子煲鸡汤可以放葱吗？

椰子煲鸡汤的做法： 1 将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

2 乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。

金华火腿切薄片。

3 锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

4 将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

5 最后在离火前调入盐和白胡椒粉，葱花即可。

椰子煲鸡的做法？

准备好所需食材：母鸡半只、一只椰子的椰肉。

我喜欢用嫩的椰子煲鸡汤，这样椰肉口感非常嫩，牙口不好的老人也能食用。

买椰子的时候可以让商家帮忙将椰肉取出，煲汤的时候也可以放椰汁，没有可以忽略。

将鸡的内脏洗净后用盐腌制片刻，再冲洗干净备用；将鸡洗净后，斩成块；将椰肉削去内皮；然后洗净后切成小块；准备好姜块、葱段；锅中放入适量的水，烧开后，放入姜块、葱段、鸡块、椰肉，大火煮开后，舀去浮沫，放入适量盐，转小火慢炖3小时左右；出锅前撒葱花即可。

椰子煲鸡汤的做法王刚？

1、老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量。

2、把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。

3、在煲中煮开水，水开之后下入鸡块和猪肉，还有红枣，姜片等配条需要一起煲开，等血沫浮起的时候，一定要撇掉血沫继续熬，不然不仅会影响成汤的澄澈，汤变得浑浊不说，味道也不会那么的好，所以要把浮沫撇干净才行。

4、这时候就去处理椰子，在椰子的头有一个小口那里是椰肉，我们可以用小刀弄开，我们把椰子汁倒入碗中备用，另外用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子的肉，然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成条备用。

5、跟着把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给2个小时，两个小时后加入椰子水，再次煮开后，再煲约10分钟左右，最后加盐调味即可。

材料：土鸡一只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）做法1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。

2、把鸡洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。

3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。

4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。

用料 主料 嫩鸡半只 椰子汁1个 辅料 食盐 半勺 红枣 数个 姜 数片 老椰肉 半个 水 适量 海南椰子鸡的做法 1. 把食材准备好。

分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。

2. 锅里倒入水，把鸡放入烧开。

3. 红枣取核，姜切片。

红枣的核燥热，炖品是可取出。

4. 鸡煮出浮沫后，捞起备用。

5. 椰子切成块状，为了美观。

当然，自己家吃，我个人认为不浪费才是标准。

6. 把材料逐一放入锅中，水的量刚好没过鸡肉表面。

大火烧开，转中火。

7. 椰青通过滤网倒入锅中。

如果你开椰子的技术很好，就不存在椰子壳碎，滤网部分可以忽略。

8. 盖上锅盖，中火转小火。

9. 计时器15分钟。

时间到后关火，焖5分钟，完成！。

做法：用料:鸡半只，椰子1粒，红枣适量，枸杞适量，醮汁：青柠、蒜头、生抽、白糖、温水。

椰子鸡做法:步骤 1鸡斩小块；步骤 2取出椰子汁，椰子肉切细条；步骤 3蒜切末，加入生抽、白糖，一点温水调匀，再挤入青柠汁；步骤 4锅中倒入椰子汁和适量清水，煮开，调入细盐；步骤 5加入鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞同煮；即可。

材料：椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克  生姜做法如下：1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子汁倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松。

然后用力把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么椰肉就很容易取出来了。

这时候把椰肉切成小块装碗备用。

3、生姜洗净切点姜丝；鸡处理干净，将鸡肉洗净剁成小块。

4、锅中加入些许清水，开大火将水煮开后，把之前的椰子水倒入，然后放入姜丝、椰肉和剁好的鸡块，继续用大火煮至沸腾。

5、待锅中汤水煮开了之后，改用小火慢炖3小时到4小时，出锅前再根据自己口味加入些许食盐调味就可以食用啦!。

关于广东椰子鸡汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。