怎么做小黄鱼好吃又简单 小黄花鱼最好吃的做法？

大家好，今天来为大家解答怎么做小黄鱼好吃又简单这个问题，包括小黄花鱼最好吃的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

小黄花鱼最好吃的做法？

步骤/方式1小黄鱼解冻，然后处理干净步骤/方式2黄花鱼去头、放在盆中，加入生姜丝，白胡椒粉，黑胡椒粉，盐，料酒，都适量，搅拌抓匀下，最好生姜丝抓出姜水，放置10分钟。

调料主要去腥，如果不喜欢胡椒粉的可以不加。

步骤/方式3生姜丝挑出，料酒倒出来，然后倒3勺生粉抓匀，生粉主要处理黄鱼中的水分，这样入油锅，油不会到处乱溅步骤/方式4起锅烧油、黄花鱼入锅炸，最好油多一点点，炸5-10分钟，炸酥，这样鱼骨头都可以直接吃步骤/方式5成品图。

小黄鱼的制作方法？

食材清单小黄鱼 10条 、 姜 3片 、 葱 适量 、 蒜 3瓣 、 盐 3克 、 生抽 2勺 、 料酒 1大勺 、 白胡椒碎 适量烹饪步骤1/13小黄鱼，拿出来解冻2/13打开袋子就可以看出，鱼皮很完整，鱼很新鲜3/13冲洗干净后，准备好葱姜蒜4/13不粘锅中倒入适量油，炒香葱姜蒜5/13把小黄鱼放入锅中，煎香6/13倒入少许料酒去腥7/13加两勺生抽提鲜8/13倒入适量清水煮沸9/13盖上锅盖中火焖煮5分钟左右10/13撒上盐调味～11/13再撒上少许白胡椒碎12/13鱼煮至汤汁浓稠即可最后一步撒上葱花就可以开吃啦～～小贴士小黄鱼很嫩，煎的时候不需要翻面。

1/7 准备所需食材2/7 小黄鱼去鳞去腮去内脏等，冲洗干净沥干水份。

接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，淋上一勺料酒，放上姜丝腌制十分钟左右3/7 将蒸锅中的水烧开，放入锅中蒸6～～8分钟左右4/7 端出，倒掉盘内的水。

5/7 热锅放油，加一勺蒸鱼豉油调成酱汁6/7 均匀地淋在鱼身上7/7 撒上葱花即可。

）小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀。

　　（2）锅中倒入适量的植物油，开小火并用姜片搽锅以防鱼身粘锅。

　　（3）用微火逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄、沥干油份盛出。

　　（4）待煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容器放入小黄鱼，倒入糟卤浸没小黄鱼。

　　（5）放入冰箱30分钟以上后即可食用。

关于怎么做小黄鱼好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。