大家好,今天来为大家解答乌龙茶属于什么茶这个问题,包括乌龙茶属于碳酸饮料吗?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。
品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶的药理作用,突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。
在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
四川、湖南等省也有少量生产。
乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等。
所以乌龙茶不是碳酸饮料。
是茶。
乌龙茶属于青茶。
乌龙茶制工艺比较复杂,技术要求也较高。
前阶段用红茶工艺加工,经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。
后阶段用烘青绿茶初制工艺加工,经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序。
乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点,其品质既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,品饮后回味甘鲜、齿颊留香、神怡身轻,给人特殊的享受。
乌龙茶是半发酵茶。
以下是常见的几种乌龙茶:1、铁观音:福建省武夷山地区特产乌龙茶,全国著名品牌之一。
2、大红袍:福建省武夷山地区特产乌龙茶,是中国十大名茶之一。
3、阳羡毛尖:江西省鹰潭市阳羡县特产,具有清香甘醇、色泽金黄等特点。
4、正山小种:福建省武夷山地区特产,是一种精细的手工制茶。
5、凤凰单丛:广东省凤凰山地区特产,也称凤凰岭单枞。
6、南投凤梨:台湾南投地区特产,以天然发酵而成的黑茶。
乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,发酵度为20%~70%,为我国特有的茶类,是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。
乌龙茶创制于1725年前后(清雍正年间)。
乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。
乌龙茶主要产于福建(闽北、闽南)及广东、台湾三个省。
近年来,四川、湖南等省也有少量生产。
乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。
大红袍 。
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