怎么烧茄子好吃又简单 烧茄子怎么做？

大家好，今天来为大家解答怎么烧茄子好吃又简单这个问题，包括烧茄子怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

烧茄子怎么做？

第一步我们要去菜市场买一些做烧茄子所需要的食材，茄子，大葱，大蒜，姜片，还有青豆，酱油和料酒也是必不可少的，买完了东西我们就要开始进行下一步了，我们首先要给茄子洗个干净，切成块放入盘子里，我们在给他放点盐，再倒点水，然后将大葱姜片切成小块放在一边留着备用，等在我们切完大葱和姜片的时候我们的茄子也差不多该弄好了。

我们可以用手去吧茄子里面的一些水分挤出来，特别注意的要是不能挤的太多了，你要是把茄子身体里面的水分都给挤出来了那样干巴巴的多难吃了，最后我们就要开始进入最重要的翻炒环节了，首先我们吧食用油倒进锅中，在油温达到五成热的时候再把之前切好的大葱姜片大蒜放进我们的大锅里翻炒一下，炒到有香味后放入我们本次文章的主角茄子。

放入茄子后再继续用中火翻炒几分钟，主要在翻炒的过程中一定要多翻翻面，让我们的主角受热均匀，然后加酱油再翻炒一下，然后我们盖锅蒸一会，等到茄子变软时加入青豆继续炒就好了，最后不要忘了放我们买的料酒哦，。

如何炒茄子好吃又简单？

食材：猪肉50g、茄300g、红椒少许、香葱1棵、蒜1瓣、姜1片、绍兴黄酒1汤匙、生抽1汤匙、香醋2茶匙、白砂糖1茶匙、盐1小撮、油2汤匙步骤1、首先就是将茄子洗干净了，然后切成滚刀块，在盐水里面浸泡15分钟，然后就是捞出来，将水分沥干了，将红椒、香葱、蒜和姜都切碎了。

2、在锅里面倒入适量的食用油，用大火烧到6成热的时候，就是将茄子放入进行煸炒，炒到软了，就盛出来，备用。

3、然后就是继续加热锅，在里面将葱姜蒜放入，煸炒出香味，将猪肉放入翻炒到变色，烹入绍兴黄酒，再将香醋和生抽放入。

4、然后就是将茄子放回到锅里面，一起炒，放入白砂糖和盐进行炒，在出锅之前就是将红椒岁放入翻炒均匀了。

怎么炒茄子好吃又简单又好吃？

食材：猪肉50g、茄300g、红椒少许、香葱1棵、蒜1瓣、姜1片、绍兴黄酒1汤匙、生抽1汤匙、香醋2茶匙、白砂糖1茶匙、盐1小撮、油2汤匙步骤1、首先就是将茄子洗干净了，然后切成滚刀块，在盐水里面浸泡15分钟，然后就是捞出来，将水分沥干了，将红椒、香葱、蒜和姜都切碎了。

2、在锅里面倒入适量的食用油，用大火烧到6成热的时候，就是将茄子放入进行煸炒，炒到软了，就盛出来，备用。

3、然后就是继续加热锅，在里面将葱姜蒜放入，煸炒出香味，将猪肉放入翻炒到变色，烹入绍兴黄酒，再将香醋和生抽放入。

4、然后就是将茄子放回到锅里面，一起炒，放入白砂糖和盐进行炒，在出锅之前就是将红椒岁放入翻炒均匀了。

关于怎么烧茄子好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。