怎么煮茶叶蛋最好吃 怎么煮茶叶蛋最好吃？

大家好，今天来为大家解答怎么煮茶叶蛋最好吃这个问题，包括怎么煮茶叶蛋最好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么煮茶叶蛋最好吃？

要煮出美味可口的茶叶蛋，可以按照以下步骤进行：材料：- 鸡蛋6-8个- 茶叶（如红茶、普洱茶等）适量- 酱油适量- 盐适量- 八角2颗（可选）- 桂皮1片（可选）- 大料3粒（可选）步骤：1. 将鸡蛋用温水清洗干净。

2. 在一锅中倒入足够的水，将鸡蛋放入锅中，加入适量盐煮沸。

加盐可以使蛋壳更容易剥离。

3. 煮沸后，将火调至中小火继续煮10分钟。

这样可以确保蛋黄和蛋白都充分凝固。

4. 此时可以准备一个大碗或者容器，倒入冷水。

5. 取出煮好的鸡蛋放入冷水中，等待它们完全变凉，并稍微晾干。

6. 接下来可以准备茶叶汤料了。

将适量的茶叶放入小锅中，加入足够的水，大约是1:4的比例。

也可以根据个人口味调整茶叶的量。

7. 将茶叶放入小锅中，加入适量的酱油。

如果喜欢浓郁的颜色和味道，可以多加一些酱油；如果喜欢清淡的口感，可以少加一些酱油。

8. 如果愿意，可以加入一些调料，如八角、桂皮和大料，增添香气。

不过这步是可选的。

9. 将小锅放在火上烧开后再转小火炖煮10-15分钟，使茶叶汤料充分融合。

10. 关火后待茶叶汤料稍微冷却一下。

11. 蛋壳上用勺子轻轻敲击几下，让蛋壳上有细微裂纹。

这样可以使茶叶汤料渗透到蛋内增添口感。

12. 将晾干的鸡蛋放入装有茶叶汤料的容器中，确保每个蛋都被浸泡在茶叶里，并且完全被液体覆盖。

13. 盖上盖子或者用保鲜膜封好容器，放入冰箱静置4-24小时。

时间越长，味道越入味。

14. 取出茶叶蛋，剥去蛋壳，即可食用。

温馨提示：煮茶叶蛋时可以根据个人口味适量调整酱油和盐的使用量，以及茶叶的种类。

如喜欢香气浓郁的茶叶蛋，可以选择普洱茶或红茶；如果喜欢清淡口感，可以选择绿茶。

此外，加入八角、桂皮和大料等调料是为了增添香气，也可以根据个人喜好进行添加或省略。

做法步骤步骤 1鸡蛋清洗干净放锅里，清水没过鸡蛋就可以了，开中小火煮开，一定不能大火步骤 2秤好的盐放三分之一到锅里跟鸡蛋一同煮步骤 3煮开五分钟撇去浮沫捞出鸡蛋，煮鸡蛋的水不用倒掉，让鸡蛋洗个凉水澡，可以放水龙头底下冲凉水，冲个三分钟就可以了步骤 4鸡蛋洗澡的时间把秤好的味精，盐，酱油，还有茶叶一起放进煮鸡蛋的锅里步骤 5还有料包一起放进去，料包网上有卖的，主要就是些香料，里面就八角桂皮。

步骤 6鸡蛋洗完澡捞起来敲破再放回原来煮蛋蛋的锅里步骤 7敲破，在家里选个好用的工具就行。

步骤 8全部敲完再开火煮七八分钟就可以了，也是中小火，煮完让蛋蛋在锅里呆几个小时再吃更入味，吃不完的放冰箱，最好三天内吃完，吃不了太多就少煮一点。

煮茶叶蛋最好吃的方法：1、将蛋洗净，冷水下锅，水没过鸡蛋，大火煮5分钟，再关火盖着盖子焖5分钟。

 2、煮的期间准备配料，我会把大料在冷水里泡一会，感觉会干净点。

配料我给到的是最基础的，如果家里还有别的也可以适当加一点，若没有也是足够的，这样煮出来也很好吃了，我平时就用这些配料。

 3、将鸡蛋从锅中捞出，浸在冷水中，第一次浸泡后把水倒掉，再换冷水浸泡一次。

 4、准备一个煮茶叶蛋的锅（主要是煮好之后要浸泡一夜的，所以炒菜锅肯定就不太合适了）。

锅中放入以上所有配料，以及水，水量要没过鸡蛋，茶叶一定要是红茶，不一定要很贵品质很好的，但是必须要红茶茶叶。

生抽、老抽、盐，不一定要一次放到位，中餐本来就是不是那么精确的，如果到时候觉得味道不够，可以再加的。

大火煮开，再小火煮3分钟。

 5、鸡蛋不烫手了，从冷水中取出，鸡蛋壳敲碎。

6.把鸡蛋放入刚才准备的调料锅中，大火煮开，转小火15分钟。

放在锅里浸泡一夜，明天可以再热一下，就可以享用了。

1.鸡蛋壳洗净(如果刚从冰箱里拿出，最好在冷水里先浸几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂)。

2.锅内注满清水(要没过鸡蛋)，下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先中大火煮开水。

水开后，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。

3.用漏勺捞出鸡蛋。

4.用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹(老表们是直接在茶水中磕碎蛋壳的)。

5.鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。

让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。

关于怎么煮茶叶蛋最好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。