怎样做清蒸鱼最好 蒸鱼几分钟最好？

大家好，今天来为大家解答怎样做清蒸鱼最好这个问题，包括蒸鱼几分钟最好？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蒸鱼几分钟最好？

通常要8到10分钟，这个要分具体的鱼种和鱼的大小。

蒸鱼的时候一般都会根据不同的鱼和鱼的大小进行把控，大部分鱼需要蒸8到10分钟就可以了。

但大多数会选择600克左右的鱼，包括鲫鱼、鲈鱼和草鱼等，而判断蒸煮的时间主要依据鱼的体积和体内鱼刺、鱼骨的多少来评估，另外在蒸鱼的同事需要注意几点：1.蒸熟的鱼需要方便摆放菜盘，这样显得比较美观；2.600克的鱼重量要掌握好火候，如果蒸太久，蒸太烂口感就很差，所以烧开水后才能把鱼放入锅中；3.选择鱼骨头少的鱼蒸出来才好吃，像鲈鱼、罗非鱼、鳕鱼、石斑鱼、龙利鱼都是可以选择的。

6-8分钟最好在蒸鱼时，我们来准备葱丝。

香葱绿叶部分以及大葱的葱白部分都要切长丝，然后浸泡在清水中，它在水中会卷成漂亮的葱卷，一会儿我们会用到。

鱼上锅后蒸6-8分钟，关火，不要马上取出，再用余温继续虚蒸5-8分钟，然后取出，倒掉汤汁，拿掉大葱段和姜丝，淋入蒸鱼豉油，撒上葱丝，用热油激香即可。

鱼肉细腻洁白，嫩如豆腐，清淡清香，爽口宜人。

清蒸鱼用什么配料最好？

清蒸鱼是一道非常健康的菜肴，通常使用新鲜的鱼和简单的调味料来制作。

以下是一些常用的清蒸鱼配料：1. 葱姜蒜：葱姜蒜是清蒸鱼的基本配料，可以去除鱼的腥味，增加鱼的鲜味。

2. 料酒：料酒可以去除鱼的腥味，增加鱼的香味。

3. 酱油：酱油可以增加鱼的咸味和鲜味。

4. 盐：盐可以增加鱼的咸味。

5. 糖：糖可以增加鱼的鲜味。

6. 醋：醋可以增加鱼的酸味。

7. 花椒：花椒可以增加鱼的麻味。

8. 香菜：香菜可以增加鱼的香味。

以上是一些常用的清蒸鱼配料，可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。

需要注意的是，清蒸鱼的配料应该尽量简单，以突出鱼的鲜味和口感。

浏阳蒸鱼的家常做法？

食材用料：鱼块，辣椒粉 ，豆豉 ，醋，鸡精，茶油各适量做法步骤：步骤 1鱼块处理干净后加入盐腌制一小时左右，蒸之前把鱼块洗干净盐分。

步骤 2加入辣椒粉，少量泡椒，辣椒的量根据个人爱好添加哦。

适量盐，一点鸡精，滴几滴醋，放豆豉，放入适量茶油，（茶油是蒸鱼的最佳伴侣）。

蒸饭的时候，把鱼放在上面蒸15分钟即可。

步骤 3一道美味的浏阳蒸鱼块就做好了。

关于怎样做清蒸鱼最好到此分享完毕，希望能帮助到您。