怎样做排骨汤好吃又简单 排骨汤怎么做好吃简单做法？

大家好，今天来为大家解答怎样做排骨汤好吃又简单这个问题，包括排骨汤怎么做好吃简单做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

排骨汤怎么做好吃简单做法？

主料：500g排骨。

辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步骤：1、将葱切成段，姜切成片。

往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。

3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，最后关火装盘就可以了。

食材排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜做法步骤:1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~。

原料： 玉米、猪肋排 、葱、姜 做法：1.将排骨剁成块状，长短随意。

 2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。

5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

炖排骨怎么做又简单又好吃？

食材排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。

做法1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

食材：排骨适量、土豆适量、番茄适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、干辣椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量。

做法：1、排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干。

2、番茄和土豆切自己喜欢的大小。

3、姜蒜切片，干辣椒切小段。

4、锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒。

5、放入排骨拌炒，炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味。

6、放土豆块翻炒，兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时。

7、一小时后放番茄，开大火收汁，撒入葱花就可以了。

排骨750克辅料花椒、大料、葱、姜，香叶、桂皮、辣椒、料酒和糖步骤1.排骨洗净，焯水2.热锅放油，7成热放入花椒、大料、葱、姜，爆香；3.放进排骨，翻炒2分钟4.倒入老抽和生抽，上色，继续翻炒，然后加适量热水，没过排骨，按顺序放入香叶、桂皮、辣椒、料酒和糖，大火煮开，放入盐。

中小火慢炖30分钟左右；5.汤剩的不多，并且熬到很粘稠状态，就可以出锅了。

6.装盘，撒上葱花。

材料排骨、腐竹、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、糖、盐、八角、香叶、葱姜做法1. 排骨切块洗净，沥干水份，加入料酒、生抽、白胡椒粉，腌制一会儿。

2. 腌好的排骨拍上淀粉，锅中倒入适量的油，放入姜片，把排骨逐个放入油中，煎至两面金黄即可。

3. 煎好的排骨放入电压力锅加水，放入八角香叶，加入所需调料，调至炖肉档。

4. 炖好的排骨连汤倒入锅中，放入浸泡过的腐竹或胡萝卜，烧至腐竹变软入味，盛出即可享用美味。

步骤1/16前天晚上泡排骨，第二天做，排骨焯水步骤3/16捞出浮沫步骤4/16把排骨捞出来清洗多余的浮沫步骤5/16锅里倒一点点的油，加入生姜大葱炒出香味后加入酱炒步骤6/16放入排骨，花椒，八角继续炒步骤7/16加入香叶，生抽，老抽继续翻炒均匀步骤8/16放入干辣椒步骤9/16倒入清水，与排骨持平，盖上盖子，大火煮开十分钟后转中火炖步骤10/16配菜过油步骤11/16土豆，豆角步骤13/16茄子要多炸一会，因为它吸油，等它把油吐出来就可以捞出来了步骤14/16炖了四十分钟的排骨里加入配菜步骤15/16等蔬菜熟了之后加入香菜关火。

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