大家好,今天来为大家解答怎样做番茄炒蛋好吃这个问题,包括番茄炒蛋的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
用料鸡蛋3个番茄2个葱花3g姜丝2g蒜片2g盐1.5茶匙糖3茶匙番茄沙司20g料酒1汤匙做法:1/8 葱切花,姜切丝,蒜切碎。
2/8 西红柿背上划“十”字,放入开水中烫几下,用手撕去表皮,改刀切成块状。
3/8 起锅烧油,鸡蛋加入些许料酒打散,边倒入油锅边用筷子在锅中搅拌。
4/8 鸡蛋盛出备用。
5/8 锅中留油,葱姜蒜倒入,煸炒出香后,加入番茄沙司翻炒。
6/8 将西红柿倒入,转大火,翻炒出汤汁。
7/8 加入盐、白糖、炒好的鸡蛋,一起快速翻炒。
8/8 最后出锅装盘,撒上葱花即可。
小贴士【烹饪时间】10分钟【用量换算】1汤匙≈15ml;1茶匙≈3g【原料选择】番茄沙司:可以增加菜品的风味,也可不添加【烹制要点】1.番茄切成三角块可以让番茄的筋络更好地保护番茄的内部果肉,在炒制过程中减少番茄的汁水的流失,让成品菜的口感更好2.蛋液中加入料酒可以让鸡蛋在炒制过程中快速成熟,炒出的鸡蛋口感也会更加滑嫩蓬松3.3个鸡蛋对应30ml左右的油,油温烧至六成时边倒蛋液边进行搅动,这样炒出的鸡蛋会更加的蓬松可口!。
番茄炒蛋是一道经典的中式家常菜,做法简单易学。
以下是一份番茄炒蛋的做法:所需材料:3个鸡蛋2个中等大小的番茄2颗葱,切成细碎的块1小块姜,切成细碎的块1汤匙油1/2茶匙盐1/2茶匙白胡椒1汤匙生抽步骤:将番茄切成小块,备用。
打入鸡蛋,打散后加入盐和白胡椒,搅拌均匀。
热锅凉油,加入姜和葱,小火煸炒出香味。
加入切好的番茄,开大火翻炒,直到番茄变软。
加入生抽,翻炒均匀。
将炒好的番茄挤到锅边,将鸡蛋液倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
等鸡蛋熟成后,将番茄挤到鸡蛋上,用筷子轻轻翻炒均匀。
翻炒均匀后,即可出锅。
这样一份香气扑鼻的番茄炒蛋就做好了,可以搭配米饭一起食用,非常美味。
让孩子尝试炒番茄炒蛋,是一次美味与成长的结合。
在锅中翻炒鲜红的番茄,释放出诱人的香气,再加入打散的鸡蛋,搅拌出丝丝蛋花。
孩子小手动作灵活,眼神充满好奇,他们将亲手创造出一道色香味俱佳的家常菜。
这个过程不仅培养了孩子的独立能力和动手能力,更让他们感受到自己的努力可以变成美味的回报。
让孩子的第一次炒番茄炒蛋成为他们成长中的美好记忆。
关于怎样做番茄炒蛋好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。
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