丸子的做法大全家常 家常素丸子的做法？

大家好，今天来为大家解答丸子的做法大全家常这个问题，包括家常素丸子的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

家常素丸子的做法？

家常素丸子，它十分美味，而且营养丰富。

没有肉制品，浓郁的味道来自于大量的蔬菜和调味品的混合。

下面是一份家常素丸子的做法。

所需食材:- 冬瓜：300克- 青菜：200克- 鸡蛋：1个- 面粉：适量- 淀粉：适量- 姜末：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 生抽：适量- 香菜：适量制作步骤:1. 冬瓜去皮，切成小丁，青菜洗干净，切成细末，放入大碗中。

2. 加入蛋液、面粉、淀粉、盐和少量的水，用手将材料搅拌均匀，直到成为细腻的松散状。

3. 将泥状的素丸子面糊搓成小圆球，即为素丸子。

4. 锅中倒入足够的水，放入生姜末，煮沸后放入素丸子。

5. 煮10分钟左右，素丸子饱满浮出表面即可捞起沥干口水，放入碗中备用。

6. 取一个小碗，加入鸡汤、鸡精、盐和生抽，搅拌均匀后，浇入素丸子上即可。

7. 最后放上香菜叶，更加入味。

小提示：1. 在搓素丸子的过程中，可以适当加入淀粉和面粉来调整面糊的稠度。

2. 素丸子煮的时间不宜过短，以保证里面熟烤就好了。

家常素丸子口感鲜美，营养丰富，适合全家品尝。

原料不多，做法简单，非常适合那些繁忙的家庭, 快速烹制出一个美味营养的晚餐。

蔬菜丸子的做法:材料:胡萝卜30g，油麦菜100g，紫薯30g，淀粉15g做法:1:胡萝卜和紫薯切片，上锅蒸熟，2:蒸熟的胡萝卜，紫薯，油麦菜分别打成泥3:胡萝卜丸子，胡萝卜泥，5g淀粉加入搅匀4:紫薯丸子:紫薯泥5g淀粉加入搅匀5:油麦菜丸子油麦菜汁，5g淀粉加入搅匀6:锅中将水煮到微沸，挤一个小小的圆入锅7:煮熟即可。

4喜丸子家常做法？

做法1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀；4、将肉馅团成丸子；5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油；6、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子；7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。

小诀窍1、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；2、这个分量可做十多个丸子。

传统的四喜丸子比较大，但家庭做的话最好小一点，方便食用；3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软；4、最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。

1/6 将一半葱姜切片，把另一半的葱姜切沫。

2/6 然后用开水把葱姜片，花椒大料泡下水。

3/6 肉馅放入器皿中，放入葱末，姜沫，鸡蛋50克，放入盐20克，鸡粉20克，然后加入泡好的料水，抓匀后加入淀粉搅拌均匀。

4/6 锅内加清水，烧开后放入洗净的油菜，焯水后摆盘备用。

5/6 锅中加清水，烧开，用手把肉馅做成圆形，依次放入锅中，小火慢慢烧开，汤中放入5克盐，10克鸡粉，然后盖锅盖中火炖10分钟。

6/6 将丸子捞出放入摆好的油菜中间。

关于丸子的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。