丸子的做法大全 长治正宗猪肉丸子的配方？

大家好，今天来为大家解答丸子的做法大全这个问题，包括长治正宗猪肉丸子的配方？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

长治正宗猪肉丸子的配方？

以下是制作长治正宗猪肉丸子的一种可能配方：所需材料：- 猪肉末：500克- 韭菜：适量，切碎- 姜蒜末：适量- 料酒：1汤匙- 鸡蛋：1个- 盐：适量- 酱油：1汤匙- 生抽：1汤匙- 老抽：1/2汤匙（可选，用于增加颜色）- 鸡精：适量（可选）- 淀粉：适量- 食用油：适量步骤：1. 先将猪肉末放入一个大碗中，加入韭菜、姜蒜末、料酒、鸡蛋、盐、酱油、生抽和老抽（如果使用）。

2. 用筷子搅拌材料，直到它们充分混合并变得有弹性。

如果觉得混合物太湿，可以逐渐加入一些淀粉，搅拌均匀。

3. 将混合物搅拌至起胶，然后加入鸡精（如果使用）。

4. 将一些食用油涂抹在手掌上，然后将猪肉混合物揉成均匀的小丸子。

5. 将猪肉丸子放在蒸锅上的蒸架上，确保它们之间有足够的间隙，以防粘在一起。

6. 将蒸锅加热，用大火蒸猪肉丸子约10-15分钟，直到它们完全熟透。

可以用牙签插入猪肉丸子中来检查，如果没有血水流出，表示已熟透。

7. 蒸好的猪肉丸子可以撒上一些切碎的韭菜作为装饰，然后上桌享用。

这只是一种长治正宗猪肉丸子的制作方法，你可以根据口味和偏好进行微调。

希望这个配方能够帮助你制作美味的猪肉丸子！。

猪后腿肉 400克盐 6克木薯生粉 40克水 45克冰块 60克鸡精 少量胡椒粉 少量猪肉丸的做法步骤步骤 1猪肉切成小块步骤 2用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块，继续搅拌一会儿步骤 3拿出来用手摸摸，啪啪步骤 4加入少量马蹄，喜欢吃可以加，也可以不加。

步骤 5生粉和水调好步骤 6分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。

步骤 7拌搅好静置大约15分钟步骤 8用手挤出一个丸子步骤 9锅里水煮到有70度左右，把丸子放进去，用最小火，挤好，煮10分钟后步骤 10把猪肉丸子捞起来放进锅里冷水浸泡，反复换凉水几次就可以步骤 11也可以马上吃或者放进冰箱冷藏口感更好步骤 12上淀粉或木薯粉步骤 13做猪肉饼，跟以上方法同样制作步骤 14加入少量白猪肉切成小粒，拌均匀步骤 15模具抹上一点油，猪肉湖状放入模具，用手摸平表面步骤 16蒸熟即可。

关于丸子的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。