怎样炒虾好吃又简单 猪肉炒虾家常做法？

大家好，今天来为大家解答怎样炒虾好吃又简单这个问题，包括猪肉炒虾家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪肉炒虾家常做法？

食材：虾 300克猪肉 200克蚝油 10克老抽 10克料酒 8克白胡椒粉 5克水淀粉 15克葱姜蒜 10克做法：1、将食材准备好2、猪肉切片，放入胡椒粉、老抽、少许食盐、淀粉、料酒抓匀腌渍几分钟3、腌渍好的肉片加入1茶匙食用油再次抓匀，锁住肉片水份4、葱姜蒜切末，鲜虾去头开背去虾线5、去了虾线的虾仁放入碗中，加入少许白胡椒粉、料酒抓匀腌渍几分钟6、锅中放油，有五六成热放入腌渍好的虾仁，滑炒至虾仁变色盛出7、用锅中余油滑炒腌渍好的肉片，肉片变色盛出8、用余油爆香葱姜蒜末，放入滑炒好的虾仁和肉片大火快炒9、翻炒均匀，加入1茶匙蚝油，少许白糖，快速翻炒均匀，用水淀粉勾芡10、大火翻炒至芡汁裹在食材上即可关火盛出。

炒虾饭的家常做法？

1、准备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺2、1、在锅里倒入半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟3、2、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用4、3、把虾去头去壳开背后去虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟5、4、把蒜米去皮后切片，生姜切丝，虾头洗净沥干待用6、5、起锅，带入2勺花生油，开小火爆香后放入姜丝爆香7、6、把虾头也倒进去炒变色，炒出香味，然后把姜丝和虾头盛出备用，虾油留在锅里8、7、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出9、8、把胡萝卜玉米粒倒进去一起翻炒10、9、把黄瓜粒和火腿粒也倒进去一起翻炒11、10、把米饭倒进去煸炒散12、11、倒入一勺生抽快速翻炒至上色13、12、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可。

怎样炒虾比较好吃？

简单的香炒大虾🍤的做法步骤步骤 1把虾洗干净。

沿着后背剪开，把虾线抽出来。

保留虾头步骤 2在锅里放少许油以后，均匀把虾排好。

中火煎2分钟以后，再翻面。

或者看下面感觉都变红了，即翻面。

步骤 3翻好了面之后，加入切好的蒜末，和大葱。

我用的是那种比较粗的北方大葱，这葱很去腥味，所以我就不会格外放姜和料酒了。

如果用咱们中国的香葱的话，建议加几根姜丝。

同时放入一大勺蚝油。

不用放任何的水。

注意火不能太大，容易烧干。

大概又是2/3分钟就可以起锅了。

1食材：虾250克、食用油20克、食盐5克、葱10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克。

2大虾去头，清洗虾并去虾线。

生姜、蒜、葱切碎备用。

3油锅八成热，放入少量生姜爆香，再将虾放入翻炒半分钟左右。

加入适量食盐继续翻炒。

4虾变红后再加适量生姜，并加入适量老抽。

料酒入味，翻炒大约两分钟。

放蒜末翻炒至虾皮已经变半透明，加入葱花即可。

食材主料：大虾20只；辅料：油、盐适量、葱1根、姜1块、生抽、蚝油、料酒适量。

1.大虾冷洗净，在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线，然后清洗干净，控净水分。

2.炒锅加入适量的油，下入大虾大火爆炒至虾变色。

3.加入葱、姜丝爆炒，加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味，迅速关火，出锅装盘， 后放葱姜辣椒爆炒，这样不仅有虾自身的鲜香，还有葱姜辣椒的余味，鲜美至极，好吃到停不下来。

大虾挑出虾线2. 剪去虾枪虾须生姜切片4. 大虾放入碗中，放入生姜、胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制十五分钟蒜切末、小葱洗净切碎6. 锅中放油，油温五六成热时放入大虾炸至二分钟，油油再次升高至九成热时放入大虾复炸第二遍捞出8. 锅中放油烧热，改小火，放入蒜末、葱花和面包糠炒至面包糠变干变色倒入大虾翻炒几下10. 放入白糖提鲜放入少许盐调味，翻炒均匀关火。

材料白虾 300g,青葱 3支,辣椒 1条,老姜 1小块,调味料 如下,米酒 2大匙,酱油 2大匙,乌醋 2大匙,水 2大匙,盐 少许,黑胡椒粒（可略） 少许做法1、将虾子清洗干净。

（剪去虾须及于虾背画刀，亦可不做此动作）2、青葱去头尾，辣椒去头，老姜去皮（亦可不削皮），清洗干净。

3、青葱、辣椒切段，老姜切片。

4、起锅，放入少许油，小火先将老姜与葱白爆香，再加辣椒，转大火， 放入虾子，快炒几下，加入调味料，炒至虾子完全变为红色，放入葱叶，再翻炒一下，葱叶转绿即可起锅。

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