大家好,今天来为大家解答怎样炖排骨好吃 汤又好喝这个问题,包括腊肉排骨汤怎么炖最好喝?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。
2、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块。
3、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净。
4、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键。
5、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂。
6、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火。
主料:猪大排300克;辅料:小白菜50克、花生油20克、食盐3克、味精2克、黄酒3克、葱4克、姜3克。
具体方法步骤如下:1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净。
2、小白菜洗净,去根部,一切两段。
3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用。
4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤。
5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟。
6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
准备食材:山药(淮山最好), 排骨,小葱 ,生姜 ,食盐、枸杞。
制作步骤:1、将山药去皮洗净,切块放在水中备用。
2、把买回来的排骨清水清洗干净多洗几遍,然后冷水浸泡一小时洗净,放入锅中焯一下水去把血沫撇去捞出,焯好的排骨洗净备用。
3、把排骨和生姜,葱段全部倒入砂锅中,加入适量清水,盖锅。
大火烧开转小火炖一个小时,一个小时后加入山药,枸杞,继续小火慢炖至山药软烂(大概40分钟)汤煲好后,再加入适量食盐,盖锅10分钟即可。
材料:猪排骨450克、玉米1根、红萝卜1根、葱姜蒜制作方法流程:1、猪排骨剁一块块,玉米、红萝卜、切条,葱姜蒜切好猪排骨凉水放锅里,加葱段,生姜片料酒烧开后清洗干净。
2、锅里滚油,猪排骨放进锅里小火煎双面淡黄,放生姜片,加满沸水,添加玉米小火慢炖煮三十分钟,加上红萝卜烧煮三十分钟,出锅加盐适量味精和葱段枸杞子调料就可以了~。
食材排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片。
做法1、排骨洗净后焯水再洗净待用。
2、除了枸杞以外其它材料洗净。
3、排骨放炖盅里。
放入姜片加适量的清水。
4、加入洗净的材料。
5、放锅里用蒸架隔水炖。
6、大火煮开后转小火1小时。
7、放入枸杞再炖20分钟即可,起锅前加盐。
关于怎样炖排骨好吃 汤又好喝到此分享完毕,希望能帮助到您。
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