怎样炖排骨好吃又简单 普通炖排骨做法？

大家好，今天来为大家解答怎样炖排骨好吃又简单这个问题，包括普通炖排骨做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

普通炖排骨做法？

普通炖排骨是一道简单却美味的家常菜，下面是普通炖排骨的做法：材料：1. 排骨 500克2. 姜片 适量3. 料酒 适量4. 酱油 适量5. 蚝油 适量6. 冰糖 适量7. 盐 适量8. 水 适量9. 大葱 适量步骤：1. 将排骨切成块状，用开水焯水去血水，沥干备用。

2. 热锅冷油，将姜片放入炒香后加入排骨煸炒至两面微黄。

3. 加入料酒焯水，去腥味后捞出排骨，备用。

4. 准备一个砂锅或者高压锅，加入足够的水，放入排骨、炒香的姜片，加入适量的酱油、蚝油、冰糖和盐。

5. 将锅加热至沸腾，撇去浮沫，转小火慢炖1至2小时，直到排骨变得酥烂。

6. 最后，加入切成段状的大葱，继续慢炖片刻，让葱香融入排骨中。

7. 出锅前根据个人口味再加一些盐调味即可。

这样，一道香气扑鼻的普通炖排骨就做好了，香嫩可口，非常适合当做一道家常菜享用。

1、材料:排骨、土豆、姜、蒜、葱、花椒、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖、豆瓣酱、料酒、干辣椒。

2、将土豆去皮后切块，放在冷水中浸泡备用。

3、排骨冷水下锅，加入适量的料酒和姜片，开后盛出备用。

4、锅中倒油,将土豆沥干水分后，放油锅中炸一下盛出备用。

5、锅中加入香叶、花椒、八角、桂皮、姜片爆香，倒入焯好的排骨翻炒,再加入适量的料酒和生抽翻炒。

6、加入适量的开水，放入葱和干辣椒焖30分钟，倒入炸好的土豆,再焖15分钟。

7、最后加点冰糖、大火收汁即可。

炖排骨既简单又好吃的方法？

材料排骨750克辅料花椒、大料、葱、姜，香叶、桂皮、辣椒、料酒和糖步骤1.排骨洗净，焯水2.热锅放油，7成热放入花椒、大料、葱、姜，爆香；3.放进排骨，翻炒2分钟4.倒入老抽和生抽，上色，继续翻炒，然后加适量热水，没过排骨，按顺序放入香叶、桂皮、辣椒、料酒和糖，大火煮开，放入盐。

中小火慢炖30分钟左右；5.汤剩的不多，并且熬到很粘稠状态，就可以出锅了。

6.装盘，撒上葱花。

原料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒调料：葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升制作步骤1. 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。

2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。

3. 取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。

食材：肋排750克、红葱头5个、红富士苹果2个、盐6克、红烧酱油20毫升、植物油15毫升、百里香一枝、香叶一片、冰糖5克、清水600毫升。

做法：1、准备所有的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗净。

2、苹果洗净去皮去核，切块，红葱头去掉外皮洗净。

3、起锅烧水，水沸后放入排骨煮出浮沫，捞出略做冲洗待用。

4、接通自动锅电源，启用手动模式，放入植物油，油热后放入苹果、红葱头，苹果煎至2面上色。

5、苹果煎至上色后，关掉电源，放入排骨、调料、香料，加入3杯清水600毫升。

6、盖好锅盖，接通电源，启用“收汁.无锡排骨”功能，默认时间是45分钟。

7、烹饪结束后，自动转为收汁功能，要根据自己的需要确定收汁到何种程度，可随时关掉电源。

8、关机后，盛出装盘即可。

先把排骨放入锅中炒出水分，放入到砂锅里面炖40分钟的时间，加入适量的配菜，煮5分钟后加入配料就可以出锅了，具体方法如下：排骨炒出水分锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的排骨，把排骨炒出水分加入适量的开水。

炖40分钟把水烧开后倒入到砂锅里面，再加入适量的生姜去腥，盖上盖子小火慢炖40分钟。

放入配菜清理干净的萝卜切块备用，排骨时间到后加入适量的盐，把切好的萝卜放入锅中。

主料：排骨1000克辅料：八角1克姜3克花椒1克葱3克蒜5克生抽5克料酒15克盐3克醋5克步骤1锅里倒入油，放入葱、姜、蒜炸香。

步骤2放入排骨翻炒。

步骤3倒入生抽、料酒、盐、醋。

步骤4锅里倒入开水。

步骤5盖上锅盖，将手柄处的滑阀推上去。

步骤6时间到后关火等橙色按键下落开盖，锅里还有不少汤汁，可以大火收下汁。

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