怎样炸汤圆 炸圆子是怎么做的？

大家好，今天来为大家解答怎样炸汤圆这个问题，包括炸圆子是怎么做的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炸圆子是怎么做的？

食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量糯米圆子的做法步骤1准备煮好糯米饭，放少许盐2准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些3准备好淀粉4准备好油水5拌匀肉馅和饭6做圆子7将圆子裹上淀粉8搓匀9搓匀后10准备好油，用筷子试一下，到筷子上冒泡就可以炸圆子了，11入锅炸，先不能翻动12炸成型后出锅13需要再复炸一次，成型小窍门1、米饭煮时要放少许盐 ，不能太多 ，饭不能煮的太烂2、拌肉馅和饭时不能用劲揉搓，要保持米粒的完整3、炸圆子之前一定要裹淀粉 4、要复炸一次才能吃。

炸圆子怎么炸又脆又香？

糯米提前浸泡三四个小时、用蒸锅蒸熟、半小时就行了，肉买的时候绞好了、绞肉放了大葱和姜、这样回来就放便多了，把蒸熟的糯米饭和肉末放在一起搅拌放、少许盐、鸡精、糖、白胡椒粉、十三香和葱花一起拌匀即可。

2、搓成自己能接受大小3、锅中倒入适量的香油、烧至八成热 、下丸子、丸子下锅炸定型在翻动、这样不会变形、。

油炸小汤圆做法？

1撒芝麻，可以单一种，也可以混着来。

2滚圆子，建议滚成长条再切细小粘性最大沾芝麻滚圆3越滚越多最后滚成一副世界地图 😄4下锅炸，先大火把油烧热，微微有一点冒烟，我先丢一个试油温。

下锅炸5外焦比较美味，不过煮一下也不会那么焦脆的口感，可以固化一下芝麻。

看自己，略黄一点就ok。

6出锅 这个可以吃两到三个人7刷锅去油下米酒煮。

先烧开水再放米酒，人多就一碗米酒400g，我一个人就200g米酒，煮开下丸子8别忘了加糖 我加了四勺，美美滴甜滋味。

农村炸汤圆正确做法？

食材：汤圆1包、1个鸡蛋、面包糠适量。

做法：1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。

2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。

3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。

4、开始制作汤圆外层的炸衣，碗中打入一个鸡蛋搅散备用，取一个较平的盘子多倒些面包糠。

5、拿一个汤圆先在鸡蛋液中滚一下，再把沾满鸡蛋液的汤圆放到面包糠里“打滚”，裹上一层面包糠后，再裹上一层鸡蛋液，相应地也再裹上一层面包糠。

经过水煮，汤圆的形状不似先前圆润了，有些软踏踏的，裹两遍能让汤圆的外形更加圆润，看起来也比较美观。

6、锅中倒宽油，油温烧至5成热，沿锅边慢慢下入汤圆油炸，放入锅中先不要翻动让它定型，之后再反面炸另一面，炸到汤圆颜色金黄就可以捞出控油了。

油炸的时候用牙签在每个汤圆上面扎小孔，可以防止汤圆炸爆。

油炸汤圆的做法，准备材料：汤圆：适量、食用油：适量。

1、起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。

2、油回温到70°～80°的时候放入汤圆。

3、油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。

4、炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。

5、炸至金黄即可。

关于怎样炸汤圆到此分享完毕，希望能帮助到您。