大家好,今天来为大家解答怎样炖鸡汤好喝又营养放什么调料这个问题,包括炖鸡放什么料又补、又香,又好吃?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
你好,炖鸡主材料:鸡一只(洗干净的)。
辅材料:枸杞、红枣、怀山药(没有可以不放)。
姜、葱(少许就可以)。
调料:料酒、盐。
鸡顿开后倒2到3滴料酒,可以去腥。
盐最后喝的时候放最好。
鸡精和味精建议不用放,因为鸡汤本来就有鲜味,在说鸡精和味精吃多了对身体都没有好处。
鸡炖好关火前在鸡汤里放一点洗干净的紫菜,这样你喝的时候一点都不由、不腻。
因为油腻都被紫菜吸进去了。
建议紫菜放里面吸去油腻就不要吃了。
这样的汤最简单而且有营养。
炖鸡汤少放点调料比较好,建议就加点食盐和生姜,以免掩盖了鸡本身的鲜味。
;主料:鸡肉300g;辅料:猪肉1小块、枣(干)3颗、香菇5个;调料:食盐适量、、姜1片、水适量;电锅炖鸡汤的做法:;1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。
;2.电饭锅里放2杯水的量。
;3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。
;4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐调味了。
炖鸡不需要放任何调料,只需要放适量的盐,还可以放一些补品,比如桂圆、枸杞、黄芪、甘草这些,可起到温补的作用。
但从口感来说,还是纯鸡汤最好喝。
具体做法如下:1、鸡去毛,洗净,或者买冷冻的鸡也可以;2、整鸡放入砂锅,加水大水煮沸,撇去浮末;3、加入桂圆、枸杞、黄芪、甘草(这几样超市一般都有),算是温补。
还可以加枣、党参、当归什么的,看个人需要吧;4、小火炖一个小时左右,就可以出锅啦;5、盛出的汤加了蘑菇,香菇,笋继续煮15分钟,美味出锅。
。
人参炖鸡 准备鸡一只,人参100克 配料: 油,盐,姜片,白酒。
步骤 1.整鸡剁块,洗净备用。
2.然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好,一会就会用到,这些都是需要提前准备的。
3.热锅冷油,将姜片放入锅中爆香后将鸡块倒入锅中煸炒。
4.等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后,就将适量的白酒也倒进去呛一下。
5.然后转至砂锅中,加入适量水和人参,大火炖开,小火慢炖2小时。
忌:不宜与栗子或兔肉同食,会腹泻,也不宜与菊花同食,会引起中毒。
关于怎样炖鸡汤好喝又营养放什么调料到此分享完毕,希望能帮助到您。
文章已关闭评论!
2024-09-20 14:51:38
2024-09-20 14:48:41
2024-09-20 14:44:24
2024-09-20 14:39:32
2024-09-20 14:36:29
2024-09-20 14:31:48
2024-09-20 14:26:58
2024-09-20 14:22:11