怎样炸带鱼好吃又简单窍门 带鱼如何炸？

大家好，今天来为大家解答怎样炸带鱼好吃又简单窍门这个问题，包括带鱼如何炸？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

带鱼如何炸？

步骤/方式一先将带鱼融化，再把内脏和腹内的黑膜统统处理干净。

步骤/方式二将带鱼放在大碗中，加入半勺盐、一勺料酒、适量葱姜丝、半勺胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤/方式三准备一盘面粉，或者淀粉。

把腌好的带鱼放在面粉中，使表面裹满面粉。

步骤/方式四锅中倒油，烧至4成热，将处理好的带鱼依次下入锅中。

用筷子轻轻地将带鱼分开，以免粘在一起，中火将带鱼炸熟。

步骤/方式五带鱼炸熟，表面微黄，不需要把带鱼捞出来，这时调大火将油温升高，再炸2分钟左右，带鱼表面变得金黄酥脆即可捞出控油。

— 食材清单 —主料:带鱼一条配料:玉米淀粉一根，鸡蛋1个，面包糠5大勺，葱段3根，姜3片，花椒适量，盐适量，油适量，柠檬1个— 烹饪步骤 —1· 我买的是超市卖的带鱼段，解冻后清洗干净备用2· 准备调料，葱丝，姜丝，蒜片，料酒，少许汤，少量生抽，少量胡椒粉和花椒，将以上调料放入带鱼中腌制20-30分钟入味。

3· 准备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液，将腌制好的带鱼先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，放入六七分热油中，小火至两面金黄即可捞出。

方法一步骤/方式一先将带鱼清理干净鱼鳞和内脏，切段加入葱丝，姜丝，料酒，生抽，少许盐，抓拌均匀腌制两到三个小时。

步骤/方式二腌制好的带鱼用纸巾将表面水分蘸取干，不然裹不上粉，把面粉和淀粉混合均匀，把带鱼两面都蘸上粉备用。

步骤/方式三待油很热以后，将带鱼放到全蛋液里涮一下，放入油锅，小火炸心，大火炸面，炸至两面金黄，剩下的蛋液还可以做个煎蛋。

美味出。

炸带鱼有以下几个步骤。

  首先将带鱼宰洗干净，控干备用。

   第二步，准备好面糊，用适当的面粉，活好啤酒，加上鸡蛋。

还有适当的盐和五香粉。

  第三步，把刚才控干的带鱼放上适当的葱姜，还有盐，和五香粉。

腌制一会儿。

  最后将腌好的带鱼，放进面糊里，裹上面糊后，放入热油中。

  这样炸熟的带鱼就可以了。

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