大家好,今天来为大家解答怎样炖鸭肉好吃又简单这个问题,包括鸭肉怎么炖好吃?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、鸭肉炖板栗。
板栗具有益气补肾、补肾强体的作用,鸭肉同板栗一起炖制能够起到健脑抗衰、补气益气的功效,孩子中高考阶段可以用鸭肉鸭肉炖板栗补身体。
但是,板栗当中含有较高的糖分,并且难以消化,所以糖尿病患者以及肠胃疾病患者不宜食用鸭肉炖板栗。
2、鸭肉炖红枣。
红枣具有补血益气、健脾益胃等功效,与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味,是孩子们十分喜爱的美食。
对于挑食、进食少的儿童,家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能,也可以只喝汤不吃肉,从而慢慢的调养身体并健康成长。
3、鸭肉炖萝卜。
白萝卜性凉味甘,具有消积滞、化痰清热的作用,白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用,尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果,兼具美味与身体调理的效果。
关于挑选,鸭肉是一种营养非常丰富的肉类,而且鸭肉可以有效的健体抗衰,护肤美容还可以,补充多种维生素。
尤其是维生素b,鸭肉当中所富含的维生素b是非常多的,大家在挑选羊肉的时候一定要以,结实有光泽的鸭肉为主。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。
但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
和白萝卜一起炖好吃。
做法如下:准备食材:老鸭一只、白萝卜一个、红酒、姜一块、香菜一把调料:食盐、味精、茶籽油做法:第一步:准备好的整只鸭子用清水清洗干净,剁成小块。
第二步:水烧开,把剁好的鸭肉放入锅中焯一下水,用漏勺把鸭肉捞出装到盘子里,锅中的水倒掉。
第三步:再用清水把鸭肉清洗干净,沥干水分备用。
第四步:萝卜洗净,改刀切成小块状。
第五步:生姜切七八片,香菜切断备用。
第六步:锅中倒进茶籽油,七成油温,放入四片生姜,在把鸭肉全部倒进锅中煸炒,鸭肉变得金黄,有香味飘出来。
第七步:倒入的清水没过鸭肉,把剩下的生姜全部放进去。
第八步:也把萝卜放进去跟鸭肉炖,大约2个小时即可。
第九步:炖好之后,出锅之前,加2~3勺盐,1~2勺味精,红酒少许。
第十步:最后,出锅装碗,撒上香菜即可食用。
关于怎样炖鸭肉好吃又简单到此分享完毕,希望能帮助到您。
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