意大利面酱料的做法 意大利面的酱汁怎么做？

大家好，今天来为大家解答意大利面酱料的做法这个问题，包括意大利面的酱汁怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

意大利面的酱汁怎么做？

意大利面酱汁是一道菜品，主料是牛肉馅、洋葱头、胡萝卜等，配料有西红柿等，调料有食盐、白糖等，该道菜通过将菜放入锅内煸炒制作而成。

具体做法：锅内底油热后，下洋葱、胡萝卜煸炒，变色出香味后，倒入牛肉馅，划散，炒透后，下西红柿翻炒。

按自己的口味放盐、糖，视肉酱的稀稠状况加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外还要蒸发掉一部分。

开锅后转小火，多熬一会儿，肉的香味才出得来。

一般应该熬45 分钟！另用4瓣蒜，切成片，加3汤匙特榨橄榄油，用微波加热2分钟，作成香香的调味油。

意大利面酱料怎么做如何做好吃？

意大利面酱料有很多种，下面介绍三种常见的做法及技巧。

1.番茄酱料所需食材：- 洋葱 1个- 大蒜 适量- 罐装西红柿或新鲜西红柿- 橄榄油 适量- 香草 适量- 盐和黑胡椒 适量做法步骤：1.切碎洋葱和大蒜，放入热锅中用橄榄油炒至软糯。

2.切开西红柿罐头或新鲜西红柿，加入锅中且调入适当盐和黑胡椒，大火煮5分钟。

3.将西红柿汁用搅拌机打成泥状，并加入适量香草调味。

4.将调好味的酱料倒入煮熟的意大利面上，撒上喜欢的芝士和烟熏肉碎即可。

2.奶油白酱料所需食材：- 奶油 30克- 面粉 30克- 牛奶 250毫升- 盐和黑胡椒 适量- 蒜末 适量- 干酪丝 适量做法步骤：1.将奶油和面粉放入微波炉中加热，直至奶油完全融化，将混合物加入锅中煮熟并不停搅拌，直至出现稠状。

2.增加牛奶并搅拌，时刻注意火候和压力，以免过早或煮沸。

3.加入适量盐、黑胡椒和蒜末，再加入干酪丝搅拌均匀，并加入煮熟的意大利面上即可。

3.罗勒青酱料所需食材：- 罗勒 70克- 大蒜 适量- 松子 20克- 橄榄油 30毫升- 奶酪粉 50克- 盐和黑胡椒 适量做法步骤：1.将罗勒、大蒜和松子一起搅碎。

2.逐渐加入橄榄油并搅拌至细腻。

3.加入奶酪粉和适量的盐和黑胡椒，再搅拌均匀即可。

4.将调好味的酱料倒入煮熟的意大利面上，撒上荷兰干酪即可。

技巧：1.调味时要根据自己口味掌控油、盐和香料的分量。

2. 罗勒青酱料制作很快，一旦做好，应紧封放入冰箱，以便保持新鲜。

3.番茄酱料可以制成一些储存在冰箱里的预备用量，以应对不时之需或提前一段时间储存。

希望上述三种意大利面酱料的做法及技巧可以给你提供帮助，享受美味的意大利面餐。

意大利面酱材料：蘑菇150克,洋葱250克,番茄150克,牛肉糜150克蒜15克,黄油15克,食用油20克适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒番茄酱350克方法：1、洋葱切碎（刀蘸下水再切，要不然会流眼泪），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。

2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。

3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。

4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾。

5、往锅中倒入适量清水（不要太多），煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。

关于意大利面酱料的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。