五花肉怎么做好吃不腻 烧好的五花肉还能怎么做？

大家好，今天来为大家解答五花肉怎么做好吃不腻这个问题，包括烧好的五花肉还能怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

烧好的五花肉还能怎么做？

1.五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂。

2.放红糖同炒出香味。

3.加入葱姜蒜辣椒炒香。

4.加生抽，花雕酒煮出香味。

5.加一碗到两碗的水，盖住肉面。

煮开后，转小火煮上半个小时。

6.土豆滚刀切大块，擦干水分。

一定要擦干。

7.均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉。

8.省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。

不用着急，慢慢煎炸。

之前的水分擦得干，就不会到处飞溅油。

9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸。

10.把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了。

同炖到红烧肉够软烂，收汁关火。

烧好的五花肉可以用来做很多美味的菜肴，以下是一些常见的做法：1. 烧茄子：将烧好的五花肉和茄子一起炒制，加入调味料即可，口感鲜美。

2. 炖土豆：将烧好的五花肉和土豆一起炖煮，加入调味料即可，味道香浓。

3. 红烧肉：将烧好的五花肉放入锅中，加入调味料和适量水，烧开后转小火慢慢炖煮，直至肉变得酥软，口感浓郁。

4. 炒青菜：将烧好的五花肉和青菜一起炒制，加入调味料即可，色香味俱佳。

5. 炖汤：将烧好的五花肉放入汤锅中，加入适量水和调味料，煮至肉香味浓郁，即可享用。

总之，烧好的五花肉可以用来做很多种菜肴，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。

1、将五花肉切成2厘米的核桃块，入盆，撒入盐、胡椒粉拌匀，腌入味。

2、将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起洗净，切成2厘米的滚刀块。

3、锅炙好，下入植物油烧至七成热，依次下入猪肉块、土豆、胡萝卜块、洋葱块炸上色，下入漏勺沥尽油。

4、锅回火上，下入猪肉块、香叶、土豆块、胡萝卜块、洋葱块，下入鸡清汤、红汁少司烧开，调入盐，盖上盖，改用文火焖熟，盛入汤盘中即成。

肥肉怎么加工晶莹剔透不腻？

用豆腐去肥肉油腻要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。

再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。

待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。

用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。

腐乳去肥肉油腻把肥肉切成薄片，加调料炖在锅里，按0.5千克猪肉配1块腐乳的比例，将腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状，等开锅后倒入锅里，再炖3—5分钟即可食用。

这种方法做出的肥肉再蘸蒜泥，吃起来就不腻了，而且味道鲜美可口，别有风味。

用糖和酒腌肥肉去油腻要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种做法之后的肥肉，因色泽近乎透明，行中给它取一名字叫做“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。

啤酒去油腻法在烹调时，加1杯啤酒，可去肥肉腻味，吃起来会很爽口。

高压锅焖煮去油腻在入菜前，整块放入高压锅内焖煮30分钟，这样肉肥而不腻，绵软适口。

肥肉的晶莹剔透不腻，一般需要通过加工处理来实现。

以下是一些常见的加工方法：1. 煮汆烫：将肥肉放入滚水中烫一下，捞起后用冷水冲洗，去除血水和杂质。

然后再用清水煮熟，切成均匀的厚片，调入盐、酱油、味精等调料，再压上几层蒜蓉和姜丝，待其吸收味道后即可食用。

2. 盐渍：将肥肉切成条状，放入盐水中浸泡3-5天，取出后晾干。

之后将晾干的肥肉放到锅里煎，让油脂逐渐熔化，焦黄的表面逐渐变得微微透明，此时就可以取出食用了。

3. 涡轮煮：将肥肉放入高压锅或笼屉中加热煮熟，取出后浸泡在凉水中，待其彻底冷却后切成薄片，放入碗中加入调料和蔬菜，能够增加口感和营养。

需要注意的是，虽然肥肉可以通过加工处理变得晶莹剔透不腻，但是其脂肪含量依旧非常高，人们在食用时需要注意控制食用量，在饮食中适量平衡。

肥肉加工成晶莹剔透不腻的食品，一般需要通过以下几个步骤：1. 前期处理：将肥肉切成薄片或者小块，然后用开水焯烫一下，去除多余的油脂和血水，使肉质更加干净。

2. 腌制：将焯烫好的肉片或者肉块放入腌料中腌制，可以使用盐、糖、料酒、酱油、姜片、葱段等调料，腌制时间一般为3-4小时。

3. 烤制：将腌制好的肉片或者肉块排放在烤盘上，放入烤箱中，以中温烘烤20-30分钟，烤制的时间和温度根据肉块的大小和烤箱的设置来定。

4. 长时间低温烘烤：将烤好的肉片或者肉块放入真空袋或者烤箱，进行长时间低温烘烤，烤制时间根据肉块的大小和烤箱的设置来定。

长时间低温烘烤可以使肉质更加嫩滑，肥肉中的油脂也能够被完全释放，这样就可以避免食用时觉得腻。

5. 切片装盘：将烤好的肉片或者肉块切成薄片，摆放在盘中即可食用。

需要注意的是，肥肉本身含有较多的油脂，为了避免过度食用导致身体健康问题，建议适量食用。

食材肥猪肉 适量 、 白砂糖 适量 、 冰糖 适量烹饪步骤步骤1猪肉洗干净，切去瘦的部分，留下肥的部分切丁步骤2锅中烧开水，放入肥肉丁，焯水1～2分钟断生即可步骤3取一个干净的碗，碗底铺上一层白砂糖，放上几块冰糖步骤4放上一层肥肉丁，再铺上一层白砂糖，以此类推，直到把肥肉全部放入碗中步骤5最顶层也撒上白砂糖，盖上盖子，放入冰箱中冷藏三天以上，让肥肉丁全部都吸收糖分，变得晶莹剔透的即可！。

关于五花肉怎么做好吃不腻到此分享完毕，希望能帮助到您。