慕斯蛋糕的做法 怎么制作慕斯蛋糕？

大家好，今天来为大家解答慕斯蛋糕的做法这个问题，包括怎么制作慕斯蛋糕？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么制作慕斯蛋糕？

第一步：将换油用碗隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀，再倒入圆形墨迹中压实压平，放入冰箱冷冻冷冻而是分钟左右，让底部的黄油奥利奥凝固成形。

在黄油奥利奥冷冻的时候，我们可以把芒果肉、酸奶、白砂糖用榨汁机榨成芒果酸奶汁。

将吉利丁片用凉水泡软，一定不要用热水哦，这样会让吉利丁片泡化融入水中的。

第二步：我们准备一口干净没有其他味道的锅，将吉利丁片放入纯牛奶中，一起倒入锅中加热，充分融合就可以拿出来自然放凉了。

取出我们冷冻好的黄油奥利奥模具，倒入我们上一步制作的芒果液体，如果芒果有多余的话，可以放一点芒果果肉在上面，放进冰箱冷藏四个小时左右，因为加入了吉利丁片，所以冷藏就可以凝固成型了。

成型之后，拿出来脱模就可以切块吃了。

奶油慕斯蛋糕做法？

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个活底蛋糕模具，底部铺好油纸。

将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

5.将蛋液倒入模具中，把气泡震掉，烤箱预热160度，用锡纸包住模具下部，烤盘放水，坐浴烤法。

6.烤85分钟，蛋糕表面出现焦黄即可，取出蛋糕，静置室温后放冰箱冷藏一晚在脱模。

7.可以放点喜欢的水果点缀。

慕斯蛋糕家庭做法？

慕斯蛋糕是一种口感轻盈，味道清新的甜点，可以根据自己喜好加入各种果泥或巧克力等配料制作。

以下是一种简单易行的家庭做法：所需材料：- 手指饼干 150克- 黄油 70克- 奶油芝士 250克- 细砂糖 80克- 吉利丁粉 10克- 水 50毫升- 酸奶 200克- 柠檬汁 适量步骤：1. 将手指饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成小块。

2. 黄油切成小块，加入碎饼干中，混合均匀。

3. 拿一只底部可以拆卸的蛋糕烤模，将饼干碎和黄油混合物均匀铺在模具的底部，压实，放置冰箱冷藏。

4. 把吉利丁粉加入50毫升的水中，放置10分钟，溶解吉利丁粉。

5. 奶油芝士室温软化后，加入细砂糖搅拌均匀。

6. 加入溶解的吉利丁粉，继续搅拌均匀。

7. 加入酸奶和柠檬汁，继续搅拌均匀。

8. 取出冷藏好的蛋糕模，将慕斯糊倒入模具中，抹平表面，轻拍模具使慕斯糊充分铺满整个蛋糕底，放置冰箱冷藏至凝固（大约需要2-4小时）。

9. 凝固后取出，用刀子沿边缘切除多余的慕斯糊，取下模具的边框。

10. 上面可以点缀一些水果、巧克力等装饰品。

温馨提示：1. 慕斯蛋糕需要在冰箱中存放，如果要放得更久，可以多加一些吉利丁粉。

2. 用手指饼干做蛋糕底时，可以加入一些榛子碎或者巧克力碎增加口感。

3. 慕斯糊中可以根据个人口味加入各种果泥或巧克力等配料。

准备6个鸡蛋，大概310g加入40g木糖醇，加入110g低筋面粉，3g抹茶粉，搅打10秒打均匀，最后是细腻粘稠的面糊就可以倒一半到平底锅里，一共可以做两个✏️盖上盖子让它熟的更快，烙8分钟左右5· ✏️烙至底面定型，翻个面，盖盖再烙6分钟左右，烙至全部熟透了，出锅晾凉6· ✏️准备3片吉利丁片，15g，用冷水浸泡，备用7· ✏️用模具放蛋糕坯上印出圆形，把多出来的边裁掉8· ✏️在锅里倒入150g纯牛奶，加入10g木糖醇，捞出泡软的吉利丁片放锅里✏️开小火不停的搅拌至吉利丁融化，融化后立刻离火⚠️温度一定不能高了，以免吉利丁片失效9· ✏️倒入400g无糖酸奶里，混合均匀，当然可以根据个人喜好选择有糖无糖10· ✏️在模具里放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯液，放冰箱冷冻5分钟稍微定型✏️定型后取出再放入一片蛋糕，倒入剩余的所有慕斯液，放冰箱冷藏3个小时定型。

关于慕斯蛋糕的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。