手撕包菜的家常做法 炒包菜家常做法？

大家好，今天来为大家解答手撕包菜的家常做法这个问题，包括炒包菜家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炒包菜家常做法？

所需材料：包菜：适量葱姜蒜：适量辣椒：适量盐：适量食用油：适量步骤：将包菜洗净，切成小块备用。

葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

放入切好的包菜，翻炒均匀。

加入适量的盐，继续翻炒至包菜变软。

最后加入少量的水，继续翻炒至水分收干即可。

小贴士：炒包菜时不要加太多水，否则会影响口感。

如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在翻炒包菜时加入少量的鸡精或者味精。

如果想要更加香辣的口感，可以在热锅凉油时加入少量的干辣椒或者花椒。

手撕包菜的做法？

食材清单包菜 半个 、 大蒜 两瓣 、 生姜 2g 、 葱末 少许 、 干辣椒 适量 、 白糖 四分之一勺 、 醋 少许 、 淀粉 适量 、 盐 适量烹饪步骤1/11包菜用手撕成小块儿，然后洗干净沥水备用2/11生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用3/11用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁4/11锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫5/11再放入干辣椒继续炒香6/11先将包菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒7/11待包菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿8/11再放入少许盐。

鸡粉9/11快速翻炒均匀出锅。

手撕包菜做法如下主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。

关于手撕包菜的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。