手撕包菜的做法 ·手撕包菜的做法？

大家好，今天来为大家解答手撕包菜的做法这个问题，包括·手撕包菜的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

·手撕包菜的做法？

手撕包菜的做法步骤步骤 1一到冬天我就喜欢做包菜，因为冬天的包菜比较脆甜，而且我一般买乡下阿姨自己种的，绿色蔬菜。

选这种圆圆的，颜色翠绿，比较紧的最好。

如果是在菜市场买，就买松一点的。

步骤 2把包菜撕开一片片的，放水里泡两遍。

包菜看着干净，实际在包紧的过程中叶子上有很多灰尘的，所以一定要泡。

步骤 3泡干净的包菜捞出，手撕成小片沥干备用。

步骤 4干辣椒切段，大蒜切粒步骤 5起油锅，油温7成热，加入蒜粒爆香，然后转小火放入干辣椒，随即倒入包菜立马转最大火翻炒包菜，然后倒入一丢丢滚烫的开水(不需要很多，大概一大口就够了，围着锅边淋)，因为包菜出水比较少，所以加点开水会脆很多。

继续翻炒两分钟左右，加入盐巴，生抽，鸡精翻炒均匀起锅。

步骤 6颜色真漂亮呀，脆脆的都爱吃。

准备材料：蒜片、干辣椒、包菜、葱白、五花肉做法1.准备料汁，碗里一勺蚝油，两勺半香醋，两勺半味极鲜，一点白糖，半勺盐，鸡精根据个人喜欢来点，搅拌均匀备用，包菜用手撕成小块2.热油，煸炒五花肉至金黄，然后放干辣椒，蒜片，葱白可以来点，炒香3.放入包菜不停的翻炒至焉了，软了之后，倒入调好的料汁，还可以来点青椒圈搭配，加入料汁再炒半分钟就可以啦。

1、材料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。

2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。

3、五花肉洗净后切成薄片。

4、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后，放入少许盐后盛出。

5、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。

材料卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许做法１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

关于手撕包菜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。