大家好,今天来为大家解答手撕包菜的做法步骤这个问题,包括手撕包菜的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙1.包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。
3.锅中留油,烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味,调至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,放入五花肉片、香醋和少许食盐,翻炒均匀即可出锅。
材料:包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 陈醋 少许做法:把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,一定要把水分沥净,将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可。
主料:包菜辅料:食盐 干辣椒 花椒 蒜 蚝油 植物油1.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。
讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。
2.辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的包菜扔进锅里,急火爆炒。
3.包菜菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了!。
材料卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许做法1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
关于手撕包菜的做法步骤到此分享完毕,希望能帮助到您。
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