大家好,今天来为大家解答拌面的做法大全家常这个问题,包括白菜过油肉拌面家常做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
白菜过油肉拌面是一道美味可口的家常菜,下面是制作步骤:食材:1. 面粉2. 白菜3. 猪肉4. 青椒5. 红椒6. 洋葱7. 姜8. 蒜9. 番茄酱10. 干淀粉11. 酱油步骤:1. 准备面团:将面粉倒入盆中,加入适量水,边搅拌边揉搓,直至面团形成。
面团要稍微硬一些,醒发半小时左右。
2. 制作面条:将醒好的面团分成若干份,每份搓成长条状,然后用手捏扁,用刀切成长度约20厘米的面条。
3. 准备白菜过油肉:将猪肉切成薄片,加干淀粉、酱油腌制10分钟。
白菜、青椒、红椒切块,洋葱切丝,姜切末,蒜切片。
4. 炒菜:炒锅加油,油热后放入腌好的猪肉片,滑炒至肉片变色,捞出备用。
5. 炒菜:锅中再加适量油,放入姜末、蒜末、洋葱丝翻炒,再加入白菜块、青椒块、红椒块翻炒均匀。
6. 调味:加入番茄酱、盐、胡椒粉、姜粉、生抽,翻炒均匀,再加入炒好的猪肉片,翻炒均匀。
7. 煮面:将面条放入沸水中煮熟,捞出过凉水备用。
8. 拌面:将煮好的面条放入炒好的白菜过油肉中,搅拌均匀,让面条充分吸收汤汁。
9. 装盘:将拌好的面条放入碗中,撒上葱花、香菜末,即可享用。
这道白菜过油肉拌面色香味俱佳,口感丰富,是一道家常美味佳肴。
搭配浓郁的汤汁,让人回味无穷。
长面条是一道美食,被广泛享用。
它非常容易制作,有很多不同的做法。
下面是其中一种家常长面条的做法。
首先,将面粉、水和盐混合在一起,揉成面团。
然后将面团分成几个等份,擀成薄片。
用刀将薄片切成细长的面条,再把面条拉直,让它们变长。
准备一锅开水,把长面条放进去煮,直到面条变软,大约需要5-7分钟。
用筛子将面条捞出来,放入冷水中冲洗一下,然后沥干水分。
然后,可以用各种方式准备调料。
例如,你可以在锅里加入少许油,然后加入蒜片、姜末、辣椒和一些蔬菜,翻炒一下,最后加入调味料。
或者你可以切一些肉丝和蔬菜,然后用油炒一下,加入酱油和调味料。
最后,将面条放在盘子里,淋上调料,食用即可。
关于拌面的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您。
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