拍黄瓜的做法 拍黄瓜做法是什么？

大家好，今天来为大家解答拍黄瓜的做法这个问题，包括拍黄瓜做法是什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

拍黄瓜做法是什么？

拍黄瓜的做法是，一、将黄瓜去皮切成小段儿，用包拍成细条状，二、将拍好的黄瓜加入适量咸盐，搅拌腌制十分钟。

捞出，沥干水分。

三、将葱、姜、蒜剁成末儿备用。

四、在一个碗中加入适量的醋、酱油、白糖和水，调成汁儿备用。

五、在热锅中倒入适量的食用油。

加入葱、姜、蒜末儿，煸炒出香味儿。

六、关火后倒入调好的汁儿，搅拌均匀。

七、将黄瓜放入碗中，倒入调好的汁儿，搅拌均匀即可。

ktv手拍黄瓜做法？

1、材料：黄瓜2很、生抽1勺、盐适量、蜂蜜半勺、白醋（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）、芝麻油少许、干辣椒2个、蒜蓉12克。

2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。

3.混合均匀即成腌渍料。

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

阿雅拍黄瓜的做法？

食材：黄瓜2条、洋葱1个、花生150克、小红椒2颗、大蒜4粒、香菜2颗、陈醋2勺、生抽2勺、食盐1勺、白砂糖1勺。

做法：第一步：先准备一个洋葱，把洋葱对半切开，再切成小块，切好的洋葱放碗里备用。

第二步：再准备一些小米辣，切成圈，切好之后和洋葱放一起备用。

几粒大蒜，放在捣蒜器里，打成蒜泥，放在洋葱的碗里备用。

准备一些香菜，切成段，放碟子里备用。

第三步：起锅，加入多一些的食用油，油温5成热的时候，加入一小碗的花生米，炸花生米的时候，油温不能太高，中小火慢炸就可以把花生米当中的水分慢慢地炸出来，用小火把花生米的外皮炸到金黄的时候，就可以出锅备用。

第四步：锅里的底油，直接倒进装有蒜米小米辣以及洋葱的碗里，用高温的热油烫一下碗里的食材，可以激发出食材的香味。

第五步：接着继续往碗里加入一勺食盐，小半碗陈醋，小半碗的生抽，一勺白砂糖，用个小勺子把酱料搅拌均匀。

第六步：洗干净的黄瓜，先拍扁了，这样的做法可以破坏黄瓜内部的瓜囊，减少瓜囊的水分，然后把黄瓜切成菱形的块状，放在一个大一些的碗里。

第七步：这个时候就可以直接把调好的酱汁，倒进黄瓜里，再加入香菜段，以及炸好的花生米，手上带个手套，把碗里的食材抓拌均匀，让黄瓜充分入味，抓拌均匀之后，腌制10分钟左右。

关于拍黄瓜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。